Rusk: టీలో నంచుకుని తినే రస్కుల చరిత్ర గురించి తెలుసా
ABN, Publish Date - Oct 13 , 2025 | 10:27 PM
భారతీయులు టీ ఇష్టంగా నంచుకుని తినే రస్కుల చరిత్ర గురించి ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం.
రస్కులు పేరు చెప్పగానే చాలా మంది దీన్ని భారతీయ వంటకమని అనుకుంటారు. కానీ పర్షియా, గ్రీస్ మూలాలున్న ఇది భారత్లో క్రమంగా పాప్యులారిటీ సాధించింది.
రుస్కో అనే లాటిన్ పదం నుంచి రస్క్ అనే పదం పుట్టింది. అయితే, రస్కును ప్రస్తుతం మనం చూస్తున్న రీతిలో డచ్ వారు, బ్రిటీషర్లు మార్పుల చేర్పులు చేశారు.
భారత్ను ఆక్రమించుకున్న బ్రిటిషర్లే ఇక్కడి వారికి రస్కులను పరిచయం చేశారు. ఇక భారతీయులు వీటికి తమకు నచ్చిన ఇలాచీ, నెట్టి, టూటీ ఫ్రూటీ వంటి రుచులను జోడించారు.
పూణె, ముంబై లాంటి నగరాల్లో రస్కును టోస్టు అని పిలుస్తారు. బ్రెడ్ను మళ్లీ బేక్ చేసి దీన్ని తయారు చేస్తారు.
తక్కువ ధరకే అందుబాటులో ఉండటం, సుదీర్ఘకాలం పాటు పాడుకాకుండా ఉండటంతో రస్కులకు దేశంలో పాప్యులారిటీ బాగా పెరిగింది.
దేశంలో చాయ్ సంస్కృతికి రస్కులు పర్యాయపదంగా మారాయి. భారతీయులు 20వ శతాబ్దంలో దీన్ని మసాలా చాయ్లో నంజుకుని తినడం ప్రారంభించారు.
సాధారణ బిస్కెట్లను టీలో ముంచగానే మెత్తబడిపోతాయి. కొన్ని కరిగిపోతాయి. కానీ రస్కులు మాత్రం యాథతథంగా ఉండటం జనాలకు అనువుగా తోచింది. ఫలితంగా వీటి వినియోగం పెరిగింది.
ఇక ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక ఫ్లేవర్ల రస్కులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. దక్షిణాఫ్రికా, ఇరాన్, నెదర్లాండ్స్ జాతీయులు వారికి నచ్చినట్టు రస్కుల రెసిపీకి మార్పులు చేశారు.
Updated Date - Oct 13 , 2025 | 10:29 PM