Chicken: జ్వరంతో ఉన్నప్పుడు చికెన్ తింటే ఏమవుతుంది..? తినకూడదని అంటుంటారు కానీ.. అసలు నిజాలేంటంటే..!
ABN, First Publish Date - 2023-06-09T15:20:35+05:30
ప్రోటీన్, ఫైబర్ జ్వరంతో బాధపడుతున్నప్పుడు శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలు.
మామూలుగా జ్వరం వచ్చిందంటే కొన్ని రోజులు లంకణాలు చేస్తాం. అంటే అన్నంలో కూరలు లాంటివి కాకుండా కాస్త తేలిగ్గా అరిగే పదార్థాలను తీసుకుంటూ ఉంటాం. ఆహారంలో తేలికపాటి పదార్థాలను మాత్రమే ఎందుకు తీసుకుంటాం. అంటే ఆ సమయంలో బరువైన పదార్థాలు జీర్ణం కావు కాబట్టి. అయితే జ్వరం సమయంలో చికెన్ తింటే ఏమవుతుందనే విషయాన్ని ఎప్పుడన్నా ఆలోచించారా? అలా తినచ్చా? అదే తెలుసుకుందాం.
జ్వరం సమయంలో చికెన్ తీసుకోవడం సురక్షితమేనా?
అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు అన్ని పోషకాల సమతుల్యతను కలిగి ఉన్న సరైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆ సమయంలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఇప్పటికే బలహీనంగా ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, వైద్యులు ఎల్లప్పుడూ కడుపులో తేలికగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇలాంటి సమయాల్లో, చికెన్ తినడంపై చాలామందికి సందేహం ఉంటుంది. అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు, జ్వరంతో బాధపడుతున్నప్పుడు చికెన్ తినవచ్చో లేదో తెలుసుకుందాం.
జ్వరం సమయంలో చికెన్
జ్వరంతో బాధపడుతున్నప్పుడు చికెన్ తీసుకోవడం మంచిదే. కానీ, శ్రద్ధ వహించాల్సిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే దానిని ఎలా తీసుకుంటున్నామనే విషయాన్ని ఆలోచించాలి. తక్కువ నూనె, మసాలాలు కలిపి చేసిన చికెన్ వంటకాలు అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు సహాయపడతాయి. ప్రోటీన్, ఫైబర్ జ్వరంతో బాధపడుతున్నప్పుడు శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలు.
ఇది కూడా చదవండి: బరువు తగ్గేందుకు నెల పాటు అన్నం, చపాతీలను తినడం మానేస్తే జరిగేదేంటి..? అదే పని చేసిన ఓ మహిళ చెబుతున్న నిజాలివీ..!
జ్వరంతో బాధపడుతున్నప్పుడు చికెన్ సూప్ తీసుకోవడం మంచిది. ఈ వేడి ద్రవం శరీరాన్ని నయం చేస్తుంది. చికెన్లోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ శరీరాన్ని కోలుకోవడానికి తగినంత శక్తిని ఇస్తుంది. చికెన్ సూప్ మిమ్మల్ని హైడ్రేట్గా ఉంచుతుంది. ఈ వేడి ద్రవం దగ్గు, మూసుకుపోయిన ముక్కుకు కారణమయ్యే న్యూట్రోఫిల్స్ చర్యను నిరోధించడంలో సహకరిస్తుంది.
అనారోగ్యంగా ఉన్నప్పుడు చికెన్ సలాడ్, గ్రిల్డ్ చికెన్, రోస్ట్డ్ చికెన్, చికెన్ స్టూ, బేక్డ్ చికెన్ టిక్కా, క్వినోవా చికెన్, చికెన్ తుక్పా మంచి రుచిని, శక్తిని ఇస్తాయి.
వీటిని తీసుకోకండి..
వేయించిన, భారీ చికెన్ వంటకాలను మానుకోవాలి. చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు, నూనె, క్రీమ్ లేదా రిచ్ పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన చికెన్ వంటకాలు త్వరగా రికవరీకి కావడానికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి. ఇటువంటి ఆహారాలు జీర్ణం చేయడం కష్టం. ఇవి శరీరానికి సహాయపడే బదులు మరింత బలహీనపరుస్తాయి. చికెన్ నగ్గెట్స్, బటర్ చికెన్, చికెన్ మసాలా, చికెన్ లాలిపాప్, చిల్లీ చికెన్, చికెన్ షావర్మా, క్రీమ్ చికెన్ వంటి వంటకాలు తీసుకోకపోవడం మంచిది.
చికెన్ సూప్ రెసిపీ ఎలా చేయాలంటే..
కావలసిన పదార్థాలు- 500 గ్రాములు తురిమిన చికెన్, 1 లీటర్ చికెన్ స్టాక్, 1 ఉల్లిపాయ, 1 క్యారెట్, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, 2 సెలెరీ స్టిక్స్, 1 టేబుల్ స్పూన్ పార్స్లీ, 1 టీస్పూన్ కార్న్ఫ్లోర్, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి ప్రకారం.
పద్ధతి
1. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, సెలెరీని మెత్తగా కోయాలి. బాణలిలో వెన్న వేడి చేసి, కూరగాయలు వేసి కాసేపు వేయించాలి.
2. నీళ్లతో పాటు మరొక గిన్నెలో చికెన్ వేసి, పూర్తిగా ఉడికేంత వరకు ఉడకనివ్వండి.
3. చికెన్ పాట్లో వేయించిన కూరగాయలను కార్న్ఫ్లోర్ను 1 చెంచా నీటిలో కరిగించి గిన్నెలో వేయండి.
4. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, రుచి ప్రకారం ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. సన్నగా తరిగిన అలంకరణతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
Updated Date - 2023-06-09T15:20:35+05:30 IST