1. • Home » Health » Salt Side Effects while taking food SJ

Salt: జాగ్రత్త.. తినేటప్పుడు ఉప్పు తీసుకోవడం ప్రమాదకరం..

చాలా మంది కూరగాయలు తినేటప్పుడు వాటి పైన ఉప్పు వేస్తారు. అయితే, ఈ అలవాటు ప్రమాదకరం. అధిక ఉప్పు వినియోగం మరణానికి కూడా దారితీస్తుంది. ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

కూరగాయలు లేదా ఇతర ఆహారాలలో తగినంత ఉప్పు ఉన్నప్పటికీ, చాలా మందికి వారి ఆహారంలో ఉప్పు జోడించే అలవాటు ఉంటుంది. దీని కారణంగా, వారు ఎక్కువ ఉప్పును తీసుకుంటారు. ఫలితంగా స్ట్రోక్, మూత్రపిండాల వ్యాధి, గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు వంటి అనేక తీవ్రమైన వైద్య సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నారు. డెమెన్షియా (చిత్తవైకల్యం) కూడా అలాంటి ఒక సమస్య. డెమెన్షియా మెదడులోని నాడీ కణాలకు తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. డెమెన్షియా ఉన్నవారికి ఆలోచించే, గుర్తుంచుకోగల సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. కొన్నిసార్లు, ఈ సమస్య ఉన్నవారు పిచ్చిగా కూడా మారవచ్చు.

2 గ్రాముల కంటే..

ఒకరు రోజుకు 2 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తినకూడదు. మీకు ఉప్పు ఎక్కువగా తినే అలవాటు ఉంటే, పొటాషియం ఉన్న తక్కువ సోడియం ఉప్పును తీసుకోవాలి. ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 8 మిలియన్ల మరణాలు సరైన ఆహారం తీసుకోకపోవడం వల్ల సంభవిస్తున్నాయి. ఈ మరణాలలో 1.9 మిలియన్ మరణాలు అధిక ఉప్పు (సోడియం) తీసుకోవడం వల్ల జరుగుతున్నాయి. సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుంది. ఫలితంగా, గుండె జబ్బులు, దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి వంటి సంక్రమించని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. సోడియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణశయాంతర క్యాన్సర్ వంటి ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది. సోడియం క్లోరైడ్ ఉన్న ఉప్పుకు బదులుగా పొటాషియం క్లోరైడ్ ఉన్న ఉప్పును ఉపయోగించడం వల్ల రక్తంలో సోడియం స్థాయిలు తగ్గుతాయి. మరోవైపు, రక్తపోటును తగ్గించే పొటాషియం పరిమాణం కూడా పెరుగుతుంది.

పరిశోధన ఏం చెబుతోంది:

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాల నుండి 26 ప్రయోగాత్మక పరీక్షలను విశ్లేషించిన నిపుణుల అభిప్రాయాల ఆధారంగా ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ తన తాజా మార్గదర్శకాలను విడుదల చేసింది. ఈ పరీక్షలలో తక్కువ సోడియం ఉప్పు సిస్టోలిక్ రక్తపోటును 4.76 mmHg, డయాస్టొలిక్ రక్తపోటును 2.43 mmHg తగ్గించిందని తేలింది. ప్రాణాంతకం కాని స్ట్రోక్ ప్రమాదం 10 శాతం తగ్గిందని, గుండె జబ్బుల మరణాలు 23 శాతం తగ్గాయని తేలింది. పొటాషియం క్లోరైడ్ కలిగిన ఉప్పు రక్తంలో పొటాషియం మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. నిజానికి, మొత్తం సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించడం అన్నిటికంటే చాలా ముఖ్యం. అయితే, ఇది సాధ్యం కానప్పుడు, తక్కువ సోడియం ఉప్పును ఉపయోగించడం మంచిది.

నిపుణులు ఏమంటున్నారు?

ఉప్పులోని సోడియం క్లోరైడ్ రక్తపోటుపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రక్తంలో సోడియం స్థాయి పెరిగితే, రక్త నాళాలు సంకోచించబడతాయి. మరోవైపు, రక్తంలో ద్రవం పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఫలితంగా రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఇది గుండెపై ప్రభావం చూపుతుంది. రక్తపోటు పెరిగినప్పుడు, గుండెపై ఎక్కువ భారం పడుతుంది. ఇది చివరికి గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది. గుండె అకస్మాత్తుగా విఫలమైతే, ఊపిరితిత్తులలో రక్తం పేరుకుపోయి ద్రవంతో నిండిపోయే అవకాశం ఉంది (హైపర్‌టెన్సివ్ హార్ట్ ఫెయిల్యూర్). కొన్నిసార్లు అలాంటి వారిని వెంటిలేటర్‌పై ఉంచి చికిత్స చేయాల్సి ఉంటుంది.

(NOTE: ఇంటర్నెట్‌లో సేకరించిన సమాచారం ఆధారంగా ఈ వివరాలు మీకు అందించటం జరిగింది. ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ABN ఆంధ్రజ్యోతి బాధ్యత వహించదు.)

Also Read:

నాన్ స్టిక్ పాన్ ఆరోగ్యానికి హానికరం..

రోజుకు ఇంత జీలకర్ర నీరు తాగితే ఆ సమస్యలన్నీ దూరం..