బ్రొకోలీ సూప్‌
ABN, First Publish Date - 2022-02-09T18:30:22+05:30
బ్రొకోలీ- 250 గ్రాములు, ఉల్లి ముక్కలు- పావు కప్పు, గోధుమ పిండి- స్పూను, పాలు- కప్పున్నర, మిరియాల పొడి- కాస్త, అల్లం, వెల్లుల్లి ముక్కలు- స్పూను, నీళ్లు, ఉప్పు- తగినంత, బటర్‌- అర స్పూను, నట్‌మగ్‌ తురుము- స్పూను.
కావలసిన పదార్థాలు: బ్రొకోలీ- 250 గ్రాములు, ఉల్లి ముక్కలు- పావు కప్పు, గోధుమ పిండి- స్పూను, పాలు- కప్పున్నర, మిరియాల పొడి- కాస్త, అల్లం, వెల్లుల్లి ముక్కలు- స్పూను, నీళ్లు, ఉప్పు- తగినంత, బటర్‌- అర స్పూను, నట్‌మగ్‌ తురుము- స్పూను.
తయారుచేసే విధానం: ముందుగా బ్రొకోలీ పువ్వుల్ని కట్‌ చేసి వేడి నీళ్లలో ఉడికించి వడకట్టాలి. పాన్‌లో బటర్‌ వేసి అందులో ఉల్లి, అల్లం, వెల్లుల్లి ముక్కలూ వేయించాలి. దీంట్లోనే బ్రొకోలీ పువ్వుల్ని కూడా వేసి మూతపెట్టాలి. తక్కువ మంట మీద ఏడు నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి. ఆ తరవాత దీన్ని ప్యూరీగా చేసుకోవాలి. పాలను మరిగించి ప్యూరీలో వేసి బాగా కలపి చిన్న మంట మీద కాసేపు కాచాలి. ఉప్పు, మిరియాల పొడి, నట్‌ మగ్‌ తురుము జతచేస్తే బ్రొకోలీ సూప్‌ సిద్ధం.
Updated Date - 2022-02-09T18:30:22+05:30 IST