హరా భరా కబాబ్‌
ABN, First Publish Date - 2021-02-25T20:33:16+05:30
పాలకూర: రెండు కప్పులు, బంగాళాదుంపలు: నాలుగు, పచ్చి బఠాణీలు: కప్పు, అల్లం- ఓ ముక్క, పచ్చి మిర్చి: 3, కార్న్‌ ఫ్లోర్‌: 3 స్పూన్లు, సెనగపిండి: ఓ స్పూను, గరం మసాలా పొడి, చాట్‌ మసాలా పొడి: సగం స్పూను, నీళ్లు, నూనె: తగినంత
కావలసిన పదార్థాలు:
పాలకూర: రెండు కప్పులు, బంగాళాదుంపలు: నాలుగు, పచ్చి బఠాణీలు: కప్పు, అల్లం- ఓ ముక్క, పచ్చి మిర్చి: 3, కార్న్‌ ఫ్లోర్‌: 3 స్పూన్లు, సెనగపిండి: ఓ స్పూను, గరం మసాలా పొడి, చాట్‌ మసాలా పొడి: సగం స్పూను, నీళ్లు, నూనె: తగినంత
తయారు చేసే విధానం: వెచ్చని నీళ్లలో పాలకూరను కడిగి కత్తిరించాలి. సెనగపిండిని ప్యాన్‌లో వేయించి పక్కనపెట్టాలి. బంగళా దుంపలు, పచ్చిబఠానీలను ఉడికించి ముద్దగా చేయాలి. పచ్చి మిర్చి, అల్లాన్ని ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. ఓ గిన్నెలో పాలకూర తురుము, బంగాళా దుంప, పచ్చి బఠానీలు, మసాలా పొడులు, ఉప్పు, సెనగపిండిని వేసి కాస్త నీళ్లతో ముద్దగా కలుపుకోవాలి. చేత్తో చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసుకోవాలి. పాన్‌ మీద ఓ స్పూను నూనె లేదా నెయ్యి వేసి ఒక్కో ముద్దను దోరగా కాల్చాలి. కొత్తిమీర చట్నీ లేదా టమోటా కెచప్‌తో హరా భరా కబాబ్‌లు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.
Updated Date - 2021-02-25T20:33:16+05:30 IST