సజ్జ జావ
ABN, First Publish Date - 2018-03-10T20:02:44+05:30
సజ్జ పిండి - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్‌ స్పూను, అల్లం తరుగు - పావు టీ స్పూను...
కావలసిన పదార్థాలు
సజ్జ పిండి - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్‌ స్పూను, అల్లం తరుగు - పావు టీ స్పూను, బెల్లం తరుగు - పావు కప్పు, నెయ్యి - 2 టీ స్పూన్లు, వాము - అర టీ స్పూను, మిరియాల పొడి - 1 టీ స్పూను.
తయారీవిధానం
సజ్జ పిండి, గోధుమ పిండి, 3 కప్పుల నీళ్లు ఓ గిన్నెలో పోసి మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి. ఉడుకుతున్నంతసేపూ ఉండలు కట్టకుండా గరిటతో కలుపుతూ ఉండాలి.
తర్వాత బెల్లం తరుగు, అల్లం తరుగు కూడా వేసి 5 - 8 నిమిషాలపాటు కలపాలి.
వేరే గిన్నెలో నెయ్యి వేడి చేసి వాము, మిరియాల పొడి వేసి వేయించాలి. ఉడుకుతున్న సజ్జ మిశ్రమంలో పోయాలి. తర్వాత రుచిని బట్టి అవసరమనుకుంటే బెల్లం, అల్లం మరికాస్త వేసుకోవచ్చు. మరీ చిక్కగా తయారైతే నీళ్లు కూడా కలుపుకోవచ్చు.
తగినంత చిక్కగా తయారైన తర్వాత గ్లాసులో నింపి, గోరువెచ్చగా సర్వ్‌ చేయాలి.
Updated Date - 2018-03-10T20:02:44+05:30 IST