మొక్కజొన్న వడలు
ABN, First Publish Date - 2018-07-21T17:31:23+05:30
మొక్కజొన్నలు - రెండు కప్పులు, మక్కపిండి - ఒక కప్పు, అల్లం, వెల్లులి పేస్టు, పచ్చిమిర్చిపేస్టు- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు
కావలసినవి
మొక్కజొన్నలు - రెండు కప్పులు, మక్కపిండి - ఒక కప్పు, అల్లం, వెల్లులి పేస్టు, పచ్చిమిర్చిపేస్టు- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, నూనె - వేగించడానికి సరిపడా, ఉల్లిపాయముక్కలు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, కొత్తిమీర తరుగు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, కారం - రుచికి సరిపడా, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నవిత్తులు, ఉల్లిపాయముక్కలు - కొన్ని (అలంకరణకు).
తయారీవిధానం
మొక్కజొన్న గింజలను మిక్సీలో కచ్చాపచ్చాగా గ్రైండ్‌ చేయాలి. ఇందులో మక్కపిండి, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టు, పచ్చిమిర్చి పేస్టు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కలు, కొత్తిమీర తరుగు, ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలపాలి. నీళ్లు పోయొద్దు. కడాయిలో నూనె వేడిచేయాలి. వడలను ఫ్లాట్‌గా, మీడియం సైజులో చేసి నూనెలో వేసి బంగారువర్ణంలోకి వచ్చేదాకా వేగించాలి. వేడి మొక్కజొన్న వడలను పుదీనా చెట్నీతో లేదా టొమాటో చెట్నీ, ఉల్లిపాయముక్కలతో కలిపి తింటే రుచిగా ఉంటాయి.
Updated Date - 2018-07-21T17:31:23+05:30 IST