ఉసిరి షర్బత్
ABN, First Publish Date - 2016-12-08T21:02:58+05:30
ఉసిరికాయలు-15, చక్కెర- నాలుగు చెంచాలు, నిమ్మకాయ - ఒకటి, పుదీనా ఆకులు
కావలసిన పదార్ధాలు
ఉసిరికాయలు-15, చక్కెర- నాలుగు చెంచాలు, నిమ్మకాయ - ఒకటి, పుదీనా ఆకులు, తులసి ఆకులు- నాలుగు చొప్పున, ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ విధానం
ఉసిరికాయల్ని ముక్కల్లా కోసి మిక్సీ జార్‌లోకి తీసుకుని పొడిపొడిగా అయ్యేవరకూ రుబ్బి పెట్టుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో మూడు గ్లాసుల నీళ్ళు పోసి, అందులో ఉసిరి మిశ్రమాన్ని వేయాలి. ఈ నీటిని పొయ్యి మీద పెడితే కాసేపటికి ఉసిరి రసం కిందకు దిగుతుంది. అప్పుడు దింపేయాలి. తరువాత వడకట్టి అందులో చక్కెర వేసి కలిపి చల్లారనివ్వాలి. అందులో ఉప్పూ, నిమ్మరసం పిండి, తరిగిన తులసి, పుదీనా ఆకులు వేసుకుని గ్లాసుల్లోకి తీసుకోవచ్చు. దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
Updated Date - 2016-12-08T21:02:58+05:30 IST