పచ్చి బొప్పాయి సలాడ్‌
ABN, First Publish Date - 2015-08-31T18:52:43+05:30
కావలసిన పదార్థాలు: బొప్పాయి - సగం (గింజలు తీసిన) పచ్చిమిర్చి - 1, పంచదార - 1 టీ స్పూను, నిమ్మరసం
కావలసిన పదార్థాలు: బొప్పాయి - సగం (గింజలు తీసిన) పచ్చిమిర్చి - 1, పంచదార - 1 టీ స్పూను, నిమ్మరసం - 1 టీ స్పూను, పసుపు - చిటికెడు, ఆవాలు - పావు టీ స్పూను, నూనె - 2 టీ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కొత్తిమీర తరుగు - కొద్దిగా.
తయారుచేసే విధానం: బొప్పాయి తొక్క తీసి, సన్నగా తురిమి, పంచదార, ఉప్పు, నిమ్మరసం కలిపి 5 నిమిషాలు పక్కనుంచాలి. నూనెలో ఆవాలు, సన్నగా, పొడుగ్గా తరిగిన పచ్చిమిర్చి (ఇష్టమైతే చిటికెడు ఇంగువ)తో తాలింపు పెట్టి తురుములో కలిపి, కొత్తిమీర చల్లాలి. ఈ సలాడ్‌ కరకరలాడుతూ కమ్మగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యపరంగా కూడా మంచిది.
Updated Date - 2015-08-31T18:52:43+05:30 IST