Home » Food
వినాయక చవితి వచ్చిందంటే దేశవ్యాప్తంగా సందడి మొదలవుతుంది. భారీ గణేశ్ మండపాలు, అందమైన అలంకరణలు, సామూహిక వేడుకలతో పండుగ వాతావరణం నెలకొంటుంది. ఈ సందర్భంగా మహారాష్ట్రలోని నాసిక్లో ఓ స్వీట్ షాప్ తయారు చేసిన ‘గోల్డెన్ మోదక్’ ఇప్పుడు అందరి దృష్టినీ ఆకర్షిస్తోంది.
డ్రాగన్ ఫ్రూట్లో ఎరుపు, తెలుపు రకాలు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంటాయి. రెండింటిలోనూ నీరు, ఫైబర్, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే ఎరుపు, తెలుపు డ్రాగన్ ఫ్రూట్లో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిదో తెలుసుకుందాం..
వినాయక చవితి సందర్భంగా గణపయ్యకు ప్రత్యేక పూజలు చేసి రకరకాల నైవేద్యాలు సమర్పిస్తారు. ముఖ్యంగా మోదకాలు, ఉండ్రాళ్లు, లడ్డూలు, పరమాన్నం వంటి ప్రసాదాలను వినాయకుడికి ప్రీతికరమైనవిగా భక్తులు భావిస్తారు.
రొట్టె.. ఈజిప్టు ప్రజల రోజువారీ జీవితంలో అత్యంత కీలకమైన ఆహారం. అలాంటి రొట్టె ధర సబ్సిడీ కోల్పోయిన కుటుంబాలకు ఏకంగా పదిరెట్లు పెరగడంతో సామాన్యులు తీవ్ర ఆర్థిక ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నారు.
అటుకులు సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగే రుచికరమైన అల్పాహారం. కూరగాయలు, పప్పులు, మొలకలు, వేరుశనగలు వంటి పదార్థాలతో కలిపి తింటే అటుకులు మరింత పోషకంగా మారుతాయి.
ఇంట్లో వండుకునే వంట ఖర్చు గత నెలలో మోస్తరుగా పెరిగినట్లు ప్రముఖ రీసెర్చ్ సంస్థ క్రిసిల్ ఇంటెలిజెన్స్ పేర్కొంది. తన 'రోటీ రైస్ రేట్' నివేదికలో అనేక విషయాలు వెల్లడించింది.
పల్లీలు ప్రొటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అందించే మంచి ఆహారం. అయితే వీటిని ఉడికించి తినడం మంచిదా? లేక వేయించుకుని తినడం మంచిదా అనే సందేహం చాలామందికి ఉంటుంది. పల్లీలను ఎలా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుందో తెలుసుకుందాం..
ఫ్రిజ్లో పెట్టినా పాలు త్వరగా విరిగిపోతున్నాయా? పాలను ఎక్కడ, ఎలా నిల్వ చేస్తున్నామన్నది వాటి తాజాదనంపై ప్రభావం చూపుతుంది. ముఖ్యంగా ఫ్రిజ్ డోర్లో పాలను పెట్టడం వల్ల ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు గురై త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంది.
నిమ్మకాయను సగం మాత్రమే ఉపయోగించి మిగిలిన భాగాన్ని ఫ్రిజ్లో పెట్టడం చాలామందికి అలవాటే. అయితే సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయకపోతే నిమ్మకాయ త్వరగా ఎండిపోయి పాడయ్యే అవకాశం ఉంది.
నువ్వుల్లో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, పీచు పదార్థం వంటి ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని పరిమితంగా తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు, జీర్ణక్రియ, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు కలగొచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.