టేస్టీ కొత్తిమీర చట్నీ.. ఇలా తయారు చేయండి..

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: కొత్తిమీర చట్నీ అంటేనే భోజనానికి ప్రత్యేకమైన రుచి వస్తుంది. ఇది కేవలం రుచికరంగానే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. టిఫిన్స్‌తో, అన్నంతో, స్నాక్స్‌తో ఈ చట్నీ చాలా బాగుంటుంది. ఇంట్లో సులభంగా, తక్కువ సమయంలో తయారు చేసుకునే విధానాన్ని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

కావాల్సిన పదార్థాలు

• కొత్తిమీర ఆకులు – ఒక పెద్ద కట్ట (శుభ్రంగా కడిగి తరిగినవి)

• పచ్చి మిర్చి – 2 లేదా 3 (రుచికి తగ్గట్టు)

• వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 2

• అల్లం – చిన్న ముక్క

• నిమ్మరసం – 1 టేబుల్ స్పూన్ (లేదా చింతపండు రసం)

• ఉప్పు – తగినంత

• నీరు – అవసరమైనంత

• నూనె – 1 టేబుల్ స్పూన్

• ఆవాలు – ½ టీస్పూన్

• ఎండుమిర్చి – 1

• కరివేపాకు – కొద్దిగా

తయారీ విధానం

• ముందుగా కొత్తిమీర ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి నీరు వడగట్టాలి.

• మిక్సీ జార్‌లో కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు వేసుకోవాలి.

• కొద్దిగా నీరు పోసి మృదువుగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

• చివరగా నిమ్మరసం వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

• తర్వాత.. చిన్న పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి తాలింపు వేయాలి. ఈ తాలింపును గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న కొత్తిమీర చట్నీలో కలిపితే సూపర్‌ టేస్టీగా ఉంటుంది.

కొత్తిమీర చట్నీ ప్రయోజనాలు

• జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది.

• శరీరంలోని విషపదార్థాలు బయటకు పోతాయి.

• రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది.

• రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.

• గ్యాస్ సమస్యలు తగ్గుతాయి.

• చట్నీని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే 2 రోజుల వరకు నిల్వ ఉంటుంది.

• ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంచకపోవడం మంచిది.

• నిమ్మరసం వల్ల చట్నీ తాజాగా ఉంటుంది.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ఇది కేవలం ప్రజల సాధారణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఇవ్వడం జరిగింది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ చికెన్ సూప్.. ఎలా చేయాలంటే?

బీట్‌రూట్ హల్వా.. ఈ స్వీట్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసా?

For More Latest News