Home » Food
వేసవిలో పెరుగన్నం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మరి, రెండు వారాల పాటు రోజూ పెరుగన్నం తినడం మంచిదేనా? తింటే ఎలాంటి ప్రయోజనాలు అందుతాయో తెలుసుకుందాం..
పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యానికి మంచివి అయినప్పటికీ, వాటిని శుభ్రం చేసే విధానం కూడా చాలా ముఖ్యం. తప్పుగా కడిగితే వాటి రుచి, గుణాలు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలో తెలుసుకోవాలి.
వేసవిలో ఐస్క్రీమ్ తినడం చాలా మందికి ఇష్టమైన అలవాటు. అయితే, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఐస్క్రీమ్ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
గుంటూరు జిల్లాలో ఫుడ్ పాయిజన్ ఘటన కలకలం రేపింది. చేబ్రోలు మండలం కొత్తరెడ్డిపాలెంలో జరిగిన ఈ ఘటనలో దాదాపు 50 మంది గ్రామస్థులు అస్వస్థతకు గురయ్యారు.
కొన్ని రకాల పండ్లు, కూరగాయలు గది ఉష్ణోగ్రతలో కూడా త్వరగా పాడవకుండా తాజాగా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మరి ఫ్రిజ్ లేకుండానే ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండే ఆ పండ్లు, కూరగాయలు ఏవో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
వేసవిలో అరటిపండ్లు చాలా త్వరగా పండిపోయి నల్లబడిపోతాయి. అయితే కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు పాటిస్తే అరటిపండ్లను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
పాల ధరలు పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో చాలా మంది ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతుకుతున్నారు. పాలు మాత్రమే కాకుండా, కొన్ని ఇతర పోషకాహారాలు కూడా శరీరానికి అవసరమైన కాల్షియం, ప్రోటీన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడతాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఏవో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుందని చాలామంది ఇబ్బంది పడుతుంటారు. కానీ కొన్ని సులభమైన కిచెన్ టిప్స్ పాటిస్తే బంగాళదుంపలను తక్కువ సమయంలోనే ఉడకబెట్టొచ్చు.
వేసవిలో పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా వడదెబ్బ, డీహైడ్రేషన్, అలసట వంటి సమస్యలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. ఇలాంటి సమయంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతూ తక్షణ శక్తిని అందించే సత్తు షర్బత్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఆంధ్రా వంటకాలలో గోంగూర మటన్ కర్రీకి ప్రత్యేకమైన గుర్తింపు ఉంది. గోంగూర పులుపు, మటన్ మసాలా రుచి కలిసిన ఈ వంటకం అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్లో రుచికరమైన గోంగూర మటన్ కర్రీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకుందాం..