Food
అటుకుల ఉప్మాతో ఆరోగ్యం.. ఎలా తయారు చేస్తారో తెలుసా?
అటుకుల ఉప్మా చాలా త్వరగా తయారయ్యే, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. ఇది తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఉదయం అల్పాహారానికి మంచి ఎంపిక. తక్కువ సమయంలో, తక్కువ పదార్థాలతో ఈ రుచికరమైన వంటకం తయారు చేసుకోవచ్చు..
బెల్లం టీ చేస్తున్నారా? ఈ తప్పు చేయకండి..
బెల్లం టీ (Jaggery Tea) అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది. జలుబు, దగ్గు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అయితే, ఈ టీ తయారు చేసేటప్పుడు చేసే కొన్ని పొరపాట్లు పాలు విరిగేలా చేస్తాయి..
పచ్చి బఠాణి కూర.. ఇలా చేస్తే సూపర్ టేస్ట్..
పచ్చి బఠాణి కూర రుచికరంగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉండే సింపుల్ వంటకం. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇంట్లో సులభంగా తయాకయ్యే పచ్చి బఠాణీ కూరను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
మెంతాకుతో చికెన్ కూర.. రుచిగా ఎలా చేయాలంటే?
మెంతాకుతో చికెన్ కూర ఎప్పుడైనా తిన్నారా? మెంతాకుతో చేసిన చికెన్ కూరకు ప్రత్యేకమైన సువాసన, రుచి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మెంతాకుతో చికెన్ కూర ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం..
స్టార్ ఫ్రూట్.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం
నక్షత్రం ఆకారంలో కనిపించే స్టార్ ఫ్రూట్ కేవలం ఆకర్షణీయమైన పండే కాదు, ఆరోగ్యానికీ ఎంతో మేలు చేసే ఫలం. విటమిన్ సి, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిఉన్న ఈ పండు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సాయపడుతుంది.
మునగాకు సూప్ ఎలా చేయాలో తెలుసా?
మునగాకు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అయితే మీరు ఎప్పుడైనా మునగాకు సూప్ ట్రై చేశారా? ఎలా చేయాలంటే...
మార్కెట్లో కల్తీ అల్లం.. కొనేముందు ఇది తెలుసుకోండి.!
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అల్లం ఇప్పుడు మార్కెట్లో కల్తీగా లభిస్తోంది. మెరిసేలా కనిపించేందుకు రసాయనాలు వాడుతున్నారని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇలాంటి అల్లం ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు. మరి రసాయనాలతో కలిపిన అల్లాన్ని ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకుందాం..
బాస్మతి బియ్యం వండేటప్పుడు ఈ తప్పులు చేయకండి.!
బాస్మతి బియ్యం వండినప్పుడు పొడిపొడిగా, మృదువుగా ఉంటుంది. అందుకే బిర్యానీ, పులావ్లకు ఇవే ఎక్కువగా వాడుతారు. కానీ బాస్మతి బియ్యం వండేటప్పుడు కొన్ని చిన్న తప్పులు చేస్తే అన్నం జిగటగా మారుతుంది.
రుచికరమైన పన్నీర్ మసాలా కర్రీ.. ఇలా చేస్తే సూపర్ టేస్ట్
పన్నీర్ మసాలా కర్రీ అంటే ఇష్టపడని వారుండరు. హోటల్ స్టైల్ రుచితో, మృదువైన పన్నీర్ ముక్కలతో తయారయ్యే ఈ కర్రీ చపాతీ, నాన్, రోటీ, జీరా రైస్తో అద్భుతంగా ఉంటుంది. చాలా సులభంగా ఇంట్లోనే ఈ కర్రీని ఎలా తయారుచేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..
పనీర్ కంటే జున్ను మంచిదా?
పనీర్, చీజ్ రెండూ పాలతో తయారయ్యే ఆహార పదార్థాలే. సాధారణంగా చాలామంది పనీర్నే ఆరోగ్యానికి మంచిదిగా భావిస్తారు. అయితే.. పనీర్, చీజ్ మధ్య తేడాలు ఏమిటి? ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది?