మెంతాకుతో చికెన్ కూర.. రుచిగా ఎలా చేయాలంటే?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: మెంతాకుతో చేసిన చికెన్ కూరకు ప్రత్యేకమైన సువాసన, రుచి ఉంటుంది. మెంతాకులో ఉన్న పోషకాలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇంట్లోనే సులభంగా, తక్కువ సమయంలో మెంతాకుతో చికెన్ కూర ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం..

కావలసిన పదార్థాలు:

• చికెన్ – 500 గ్రాములు

• మెంతాకు – 1 కట్ట (శుభ్రంగా కడిగి తరిగినది)

• ఉల్లిపాయలు – 2 (సన్నగా తరిగినవి)

• టమాటాలు – 2 (తరిగినవి)

• పచ్చి మిర్చి – 2

• అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 1 టేబుల్ స్పూన్

• కారం – 1 టీస్పూన్

• పసుపు – ½ టీస్పూన్

• ధనియాల పొడి – 1 టీస్పూన్

• గరం మసాలా – ½ టీస్పూన్

• ఉప్పు – సరిపడా

• నూనె – 3 టేబుల్ స్పూన్లు

• కొత్తిమీర – కొద్దిగా

తయారీ విధానం:

• ముందుగా మెంతాకు బాగా కడిగి సన్నగా తరిగి పెట్టుకోండి.

• పాన్‌లో నూనె వేసి వేడెక్కిన తర్వాత ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మసాలా వాసన పోయే వరకు కలపాలి.

• టమాటాలు, పచ్చిమిర్చి వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకూ వేయించాలి. తర్వాత పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

• చికెన్ ముక్కలు వేసిన తర్వాత ఉప్పు వేయాలి. 5 నిమిషాలు కలుపుతూ ఉడికించాలి.

• ఇప్పుడు తరిగిన మెంతాకు వేసి మూతపెట్టి తక్కువ మంటపై చికెన్ పూర్తిగా ఉడికే వరకు వండాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు.

• చివరగా గరం మసాలా వేసి బాగా కలిపి కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి.

• ఈ మెంతాకు చికెన్ కూరను వేడి వేడి అన్నం, రోటీ లేదా చపాతీతో వడ్డిస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

• ఇలా సులభంగా ఇంట్లోనే మెంతాకుతో రుచికరమైన చికెన్ కూర తయారు చేసుకోవచ్చు.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

మునగాకు సూప్ ఎలా చేయాలో తెలుసా?

మార్కెట్లో కల్తీ అల్లం.. కొనేముందు ఇది తెలుసుకోండి.!

For More Latest News