Vantalu
ఉల్లి కచోరి...ఇలా చేస్తే ఆ టేస్టే వేరు...
ఉల్లి కచోరి... తయారీకి కావాల్సినవి.. కప్పు - మైదా, శనగ పిండి - స్పూను, ఉడికించిన ఆలు - రెండు, చక్కెర - అర స్పూను.
తినగ తినగ మునగ...
ఎవరినైనా అతిగా పొగిడితే ‘మునగ చెట్టెక్కించాడు’ అంటారు. మునగ చెట్టు పెళుసుగా ఉంటుంది.
టమాటా శాండ్విచ్.. ఇలాచేస్తే ఆ టేస్టే వేరు..
టమాటా శాండ్విచ్.. తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు: బ్రెడ్ ముక్కలు - నాలుగు, పనీర్ - 150 గ్రాములు, జీడిపప్పు(నీళ్లలో నానబెట్టినవి) - 12.
సూజీ మంచూరియా.. తయారు చేసుకోండిలా..
సూజీ మంచూరియా.. తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు: బొంబాయి రవ్వ (సూజీ)- కప్పు, పెరుగు - రెండు స్పూన్లు, అల్లం ముక్కలు - స్పూను, వెల్లుల్లి ముక్కలు - స్పూను, మిరియాలు - కొన్ని.
ఆరోగ్య చింతామణి
తెలుగులో బడాచోర్ అనదగిన వ్యక్తిని, అవతలివారికి అర్థం కాకుండా ఉండేందుకు బటానీ అంటారు.
వంకాయ, బీట్రూట్ చిప్స్.. తయారు చేసుకోండిలా..
వంకాయ, బీట్రూట్ చిప్స్.. తయారీకి కావాల్సినవి.. వంకాయలు - 250 గ్రాములు, బీట్రూట్ - 250 గ్రాములు, రాతి ఉప్పు - కాస్త, కారం- అర స్పూను, ఆలివ్ ఆయిల్ - కాస్త.
మరమరాలు - ఆరోగ్య మర్మాలు
వేగించిన ధాన్యపు గింజలను ‘భృష్ఠధాన్యం’ అంటారు. వేడి తాకిడితో గింజ స్వభావం మారుతుంది.
పాపడ్కి సబ్జీ.. ఇలా చేస్తే ఆ టేస్టే వేరు..
పాపడ్కి సబ్జీ.. తయారీకి కావాల్సినవి..అప్పడాలు - అయిదు, పెరుగు - కప్పు నెయ్యి - స్పూను, జీలకర్ర - స్పూను, ఇంగువ - కాస్త, కారం - స్పూను, పసుపు - అర స్పూను, ధనియాల పొడి - స్పూను
మఖానా ఛాట్.. తయారు చేసుకోండిలా..
మఖానా ఛాట్.. తయారీకి కావాల్సినవి...మఖానా - రెండు కప్పులు, నెయ్యి - స్పూను, ఛాట్ మసాల - అర స్పూను, ఉప్పు - పావు స్పూను.
తొలి లడ్డూ ‘కసార’
కాసారం అనే అద్భుతమైన ఒక స్వీటు తయారీ గురించి క్షేమ కుతూహలం గ్రంథం వివరించింది. కాసారం అంటే కొలను.