Vantalu
మసాలా పాప్డీ.. తయారీకి కావాల్సినవి ఇవే..
మసాలా పాప్డీ.. తయారీకి కావాల్సినవి.. గోధుమ పిండి - రెండు కప్పులు, రవ్వ - అర కప్పు, పసుపు - పావు స్పూను, కారం - అర స్పూను
కథియవాడీ సేవ్ టమాటర్.. తయారు చేసుకోండిలా..
కథియవాడీ సేవ్ టమాటర్.. తయారు చేసుకోవడానికి కావాల్సినవి.. టమాటాలు - నాలుగు, మందపాటి నైలాన్ సేవ్- కప్పు, పోపు గింజలు - స్పూను,
శక్తిమేర పనిచేసే కొత్తిమీర
ముదిరిన కొత్తిమీర మొక్క వేళ్ళ కొనలు మెలితిరిగి పిలక కొత్తెంలా కనిపిస్తాయి. కొత్తెం అంటే, కొన మెలితిరిగినదని! ‘ఈరం’ అంటే పొద. కొత్తెము+ఈరము కొత్తిమీర అయి ఉండ వచ్చు.
పెసరపప్పు కేక్.. ఇలా చేస్తే ఆ టేస్టే వేరు
పెసరపప్పు కేక్.. తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. పెసరపప్పు - అర కప్పు, నెయ్యి - అర కప్పు, చక్కెర - అర కప్పు, మైదా పిండి - కప్పు, బేకింగ్ పౌడర్
అరటి కాయ కెబాబ్.. తయారు చేసుకోండిలా..
అరటి కాయ కెబాబ్.. తయారు చేసుకోవడానికి కావాల్సినవి.. అరటి కాయ - ఒకటి, ఆలుగడ్డ - ఒకటి, సింఘారా పిండి - అర కప్పు, కర్రపెండలం పిండి - అర కప్పు
పులుపులో దాగిన తియ్యదనం
బద్దలంటే ముక్కలు. మాగాయిముక్కని ‘మాగాయిబద్ద’ అంటారు. ‘చీబద్ద’ అనే పదం వర్ణవ్యత్యయం జరిగి ‘చీదబ్బ’ అయ్యింది. పెద్ద తొనలు విడదీయగలిగే స్వభావం వలనే ఈ పండు దబ్బపండు అయ్యింది.
రవ్వ కేక్.. ఇలా చేస్తే ఆ టేస్టే వేరు...
కావలసిన పదార్థాలు: రవ్వ - రెండు కప్పులు, పెరుగు - అర కప్పు, నూనె - అర కప్పు, చక్కెర- కప్పు, పాలు - కప్పున్నర, ఉప్పు - పావు స్పూను
తట్టె ఇడ్లీ.. తయారు చేసుకోండిలా...
కావలసిన పదార్థాలు: బియ్యం - రెండు కప్పులు, మినప్పప్పు - కప్పు, అటుకులు - ముప్పావు కప్పు, నూనె, ఉప్పు - తగినంత.
దేశదేశాల మామిడి పానీయాలు
మామిడి పండు దొరికినా కాయ దొరికినా కమ్మని పానీయంగా మార్చుకుని రసాస్వాదన చేసేందుకు అనేక ఉపాయాలున్నాయి. మనవాళ్లూ, విదేశీయులూ తయారుచేసుకునే కొన్ని మామిడి పానీయాలివి:
నిమ్మకాయ చారు.. ఇలా చేస్తే ఆ రుచే వేరుగా..
నిమ్మకాయ చారు.. కావలసిన పదార్థాలు: కంది పప్పు - కప్పు, టమాటా ముక్కలు - నాలుగు స్పూన్లు, పచ్చి మిర్చి - అయిదు,