Home » Mangoes
Summer Sandwich Ideas: శాండ్విచ్ అంటే చాలామందికి చెప్పలేనంత ఇష్టం. ఈజీగా చేసుకుని తినగలిగే టేస్టీ ఫుడ్ ఐటెమ్స్లో దీనిదే ముందు వరస. ఎప్పుడూ ఒకేలా కాకుండా ఈ వేసవిలో మ్యాంగోతో శాండ్విచ్ ట్రై చేయండి. ఈ తియ్యటి కమ్మటి రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. వేడి వాతావరణంలో కూల్ కూల్ అనుభూతినిచ్చే మామిడి శాండ్విచ్ ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుని ఆస్వాదించండి.
Health Risks Of Drinking Mango Shake: మామిడి పండు చాలామందికి ఫేవరెట్ ఫ్రూట్. అందుకే ఎండల బాధ తట్టుకోలేమని తెలిసీ వేసవి ఎప్పుడెప్పుడొస్తుందా అని ఆశగా ఎదురుచూస్తారు. కానీ, ఈ 7 సమస్యలు ఉన్నవారు పొరపాటున కూడా మ్యాంగో జ్యూస్ తాగకూడదు. ఏం కాదని తాగితే జరిగేది ఇదే.
‘వేసవిలో తాగునీటి సమస్య లేకుండా ప్రజలకు అందించాలి. ఇందులో భాగంగా తరచూ తాగునీటి నాణ్యతను పరీక్షించాలి’ అని కలెక్టర్ సుమిత్కుమార్ సూచించారు.
మామిడి ఆకులతో అనేక అద్భుత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వాటిని టీ చేసుకుని తాగినా లేదా కషాయంగా తీసుకున్నా ఆరోగ్య సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుందని సూచిస్తున్నారు.
వేసవి కాలంలో మామిడి పండ్లను ప్రతి ఒక్కరూ రుచి చూస్తారు. మామిడిలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. కొన్ని చాలా రుచిగా ఉంటే మరికొన్ని సువాసనతోనే మైమరపిస్తాయి. మరికొన్ని బాగా జ్యూసీగా ఉంటాయి. ఇంకొన్ని పీచుతో మంచి విందు ఇస్తాయి. సాధారణంగా మామిడి పండ్ల ధర కిలో 100లోపు ఉంటుంది. ఎంత పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లో కొన్నా, ఆర్గానిక్ అయినా కూడా మరీ ధర ఎక్కువేం ఉండవు. కానీ..
మామిడి పండు రుచిగా ఉండటమే కాదు. బోలెడు పోషకాలు కూడా కలిగి ఉంటుంది. చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుస్తుంది. దీంట్లో పైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల మామిడి పండ్లు తింటే జీర్ణక్రియ కూడా బాగుంటుంది. అయితే మామిడి పండ్లు అంటే చాలా ఇష్టం ఉన్నవారు ప్రతి ఆహారంతోనూ మామిడి పండును కాంబినేషన్ గా మార్చేస్తారు.
పండ్లలో రారాజుగా మామిడి పండ్లను పేర్కొంటారు. వేసవి కాలంలో వీటికి విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంటుంది. అద్భుతమైన రుచితో పాటు, పోషకాలు కూడా మెరుగ్గా ఉంటాయి. అయితే చాలామంది మామిడి పండు లోపల గుజ్జు తిని మామిడి తొక్కలు పడేస్తుంటారు. కానీ ఈ మామిడి తొక్కలతో బోలెడు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని చాలామందికి తెలియదు.
అప్పుడప్పుడు మర్రి చెట్లపై ఇతర మొక్కలు పెరగడం చూసి ఉంటాం. కానీ వేప చెట్టు(neem tree)లో పెరుగుతున్న ఇతర చెట్లను ఎప్పుడైనా చుశారా లేదా అయితే ఇప్పుడు ఆ అరుదైన వింత గురించి తెలుసుకుందాం. ఎందుకంటే ఇక్కడ ఏకంగా వేపచెట్టుకు మామిడి పండ్లు(mangoes) కాయడం విశేషం. వినడానికి ఆశ్చర్యంగా ఉన్నా కూడా ఇది మాత్రం నిజమనే చెప్పవచ్చు. ఆ వివరాలేంటో ఇప్పుడు చుద్దాం.
వేసవికాలంలో మామిడిపండ్లకు ఉన్న క్రేజ్ అంతా ఇంతా కాదు. పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా మామిడి పండ్లు తింటారు. మామిడిపండ్లను తినడంలో బోర్ కొట్టకుండా వాటిని నేరుగా తినడానికి బదులు పానీయాలు, మిల్క్ షేక్ లు, సలాడ్లు, కుల్పీలు.. ఇలా చాలా రకాలుగా ట్రై చేస్తారు. అయితే
వేసవి ఎంత బాధించినా మామిడి పండ్ల రుచి చూస్తే వేసవి బాధ మొత్తం మర్చిపోతారు. అయితే మార్కెట్లో సహజంగా మాగిన మామిడిపండ్ల కంటే కృత్రిమంగా మాగబెట్టిన మామిడిపండ్లు ఎక్కువగా అమ్ముతుంటారు. దీని కోసం కాల్షియం కార్భైడ్ వినియోగిస్తారు. అయితే కాల్షియం కార్బైడ్ వినియోగించి మామిడి పండ్లను మాగబెట్టడం, అలాంటి పండ్లను అమ్మడాన్ని భారతీయ ఆగ్రశ్రేణి ఆహార నియంత్రణ సంస్థ(FSSAI) నిషేదించింది.