ప్రోటీన్ కోసం పనీర్ మాత్రమే కాదు.. ఇవి కూడా తినండి!

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: శాకాహారంలో ప్రోటీన్ అంటే చాలా మందికి ముందుగా గుర్తుకొచ్చేది పనీర్, పప్పులు మాత్రమే. ఇవి ఆరోగ్యకరమైనవే కానీ, ఎప్పుడూ ఒకే రకమైన ఆహారంపై ఆధారపడితే శరీరానికి కావాల్సిన అన్ని పోషకాలు పూర్తిగా అందకపోవచ్చు. అందుకే పోషకాహార నిపుణులు ఆహారంలో వైవిధ్యాన్ని చేర్చాలని సూచిస్తున్నారు.

ప్రోటీన్‌లో వైవిధ్యం ఎందుకు ముఖ్యం?

టోఫు, క్వినోవా, సోయాబీన్స్, జనపనార గింజలు వంటి ఆహారాలు శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను సమతుల్యంగా అందిస్తాయి. ఇవి జీవక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా, రోజంతా శక్తిని నిలబెట్టడంలో సహాయపడతాయి. వివిధ రకాల ఆహారాల్లో వేర్వేరు పోషకాలు ఉంటాయి. వాటిని కలిపి తినడం వల్ల శరీరం త్వరగా కోలుకోవడం, కడుపు నిండిన భావన ఉండటం వంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

శాకాహార ప్రోటీన్ వనరులు

• టోఫు: సోయాతో తయారయ్యే టోఫులో ప్రోటీన్, కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఏ వంటకానికైనా సులభంగా కలిపి తినవచ్చు.

• టెంపే: పులియబెట్టిన సోయాతో తయారయ్యే టెంపే ప్రోటీన్‌తో పాటు పేగుల ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.

• సోయాబీన్స్: ఇవి సంపూర్ణ ప్రోటీన్ వనరు. స్నాక్‌గా లేదా సలాడ్‌లో తినవచ్చు.

• గ్రీక్ పెరుగు: సాధారణ పెరుగుతో పోలిస్తే ఇందులో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడే ప్రోబయోటిక్స్ కూడా ఉంటాయి.

• క్వినోవా: ఇది అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కలిగిన ప్రోటీన్. అందుకే దీన్ని సూపర్ గ్రెయిన్ అంటారు.

• అమరాంత్ (రాజగిర): ప్రోటీన్, పీచుపదార్థం ఎక్కువగా ఉండే ఈ ధాన్యం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

• జనపనార గింజలు: చిన్నవైనా ఇవి ప్రోటీన్‌తో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఖనిజాలు అందిస్తాయి. సలాడ్ లేదా స్మూతీలలో కలిపి తినవచ్చు.

• పాలు, పాల పదార్థాలు: పాలలో కేసిన్ వంటి ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఇవి కండరాల బలానికి, శక్తి కోసం ఉపయోగపడతాయి.

పనీర్‌ను మానేయాల్సిన అవసరం లేదు

పనీర్ కూడా మంచి ప్రోటీన్ వనరే. అయితే దానిపైనే పూర్తిగా ఆధారపడకుండా, ఇతర ఆహారాలను కూడా కలిపి తినడం మంచిది. ఒకరోజు టోఫు, మరో రోజు క్వినోవా, ఇంకోసారి గింజలు ఇలా మార్చుకుంటూ తింటే మంచిది. మీరు వేర్వేరు ప్రోటీన్ వనరులను ఆహారంలో చేర్చుకుంటే శరీరం బలంగా ఉండటానికి, శక్తివంతంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. చిన్న మార్పులు చేసినా, కాలక్రమేణా అవి పెద్ద ఫలితాలను ఇస్తాయి.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

ఈ వార్తలు కూడా చదవండి..

పాలను ఇలా తాగితే హైబీపీకి చెక్.. సింపుల్ చిట్కా..

గంటల తరబడి కూర్చొని పని చేస్తున్నారా? అయితే ఈ నష్టం తప్పదు

For More Latest News