Chicken or Mutton Liver: చికెన్ లేదా మటన్ లివర్ తినడం వల్ల లివర్ దెబ్బతింటుందా?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: మాంసాహారాన్ని ఆస్వాదించే వారు తరచుగా చికెన్ లేదా మటన్ లివర్‌ను తినడానికి ఇష్టపడతారు. చికెన్, మటన్ కాలేయంలో ప్రోటీన్, కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడే ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని అంటారు. కానీ, చికెన్ లేదా మటన్ కాలేయం తినడం నిజంగా ఆరోగ్యానికి మంచిదా? దీన్ని ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయా? ఆహార నిపుణులు ఏమంటున్నారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

చాలా మంది లివర్ వంటకాలు తినడానికి ఇష్టపడతారు. కాలేయం తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు అంటారు. ఎందుకంటే ఇందులో ఇనుము, విటమిన్లు A, B9, B12, జింక్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చికెన్, మటన్ కాలేయం విటమిన్ Aకు అద్భుతమైన మూలం అని నిపుణులు అంటున్నారు. మీరు రోజుకు 100 గ్రాముల కాలేయం తింటే, మీ రోజువారీ అవసరం కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ ఎ లభిస్తుంది. అయితే, దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కాబట్టి, విటమిన్ ఎ విషప్రయోగం ప్రమాదం ఉంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, రోజుకు 3,000 మైక్రోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలంలో అనేక సమస్యలు వస్తాయి. కాబట్టి, దీనిని వారానికి 1-2 సార్లు కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

అధికంగా తీసుకోవడం హానికరం

ముఖ్యంగా గర్భధారణ సమయంలో విటమిన్ ఎ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు వస్తాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందుకే చాలా అధ్యయనాలు గర్భధారణ సమయంలో కాలేయాన్ని నివారించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాయి. ఎక్కువ కాలేయం తినడం వల్ల శరీరంలో విటమిన్ ఎ స్థాయిలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి, ఇది శిశువుకు విషప్రభావం, సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, గర్భిణీ స్త్రీలు విటమిన్ ఎ అధికంగా తీసుకోకుండా ఉండాలని సలహా ఇస్తారు.

మటన్ లేదా చికెన్ లివర్‌ను ఎక్కువ పరిమాణంలో తినకూడదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్ ఎ, కాపర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే హానికరం కావచ్చు. ముఖ్యంగా గుండె జబ్బులు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇవి మంచివి కావు. అందువల్ల, వారానికి ఒకసారి 50-75 గ్రాముల వరకు తినడం సురక్షితమని భావిస్తారు. ఇది పోషకాలకు గొప్ప మూలం అయినప్పటికీ, అధిక వినియోగం కొలెస్ట్రాల్, కొవ్వు కాలేయం పెరగడం వంటి ఆరోగ్య ప్రమాదాలను పెంచుతుంది. అందువల్ల దీనిని సమతుల్య, మితమైన పరిమాణంలో మాత్రమే తీసుకోవాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

(Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్ ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతుంది. కేవలం మీ అవగాహన కోసమే.. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధృవీకరించలేదు )

Also Read:

న్యూ ఇయర్ పార్టీ.. ఇండియాలో బెస్ట్ బీచ్ డెస్టినేషన్స్ ఏవో తెలుసా?

కొలెస్ట్రాల్ పెరిగినప్పుడు శరీరంలో కనిపించే సంకేతాలు ఇవే.!

For More Latest News