Best Snacks for Monsoon: వర్షాకాలంలో వేడి వేడిగా ఈ రుచికరమైన స్నాక్స్ తింటే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.!

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: వర్షాకాలం ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. వాతావరణం చల్లగా మారుతుంది, ప్రకృతి మరింత అందంగా కనిపిస్తుంది. ఈ సమయంలో ఇంటి బాల్కనీలో కూర్చుని వేడి వేడి స్నాక్స్ తింటుంటే సూపర్‌గా ఉంటుంది. అయితే, బయట నుండి తెచ్చిన స్నాక్స్ కాకుండా, ఇంట్లోనే ఈ క్రిస్పీ స్నాక్స్ తయారుచేసుకుని తింటే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. సో లేట్ చేయకుండా, ఇంట్లోనే రుచికరంగా చేసుకునే ఆ స్నాక్స్ ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

ఉల్లిపాయ పకోడీ

ఉల్లిపాయ పకోడీ తయారీకి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను సెనగపిండి, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర వంటివి కలిపి, వాటికి తగినంత మసాలా దినుసులు, ఉప్పు వేసి కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు కలుపుతూ పొడిపొడిగా కాకుండా మృదువైన పిండి ముద్దలా తయారుచేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని వేడి నూనెలో చిన్న చిన్న పకోడీలుగా వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకూ మీడియం మంటపై వేయించి, నూనె వడకట్టి పేపర్ టిష్యూపై ఆరబెట్టాలి. ఆ తర్వాత ప్లేట్‌లో వేసుకుని తింటే టేస్ట్ భలేగా ఉంటుంది.

మొక్కజొన్న వడలు

స్వీట్ కార్న్ గింజలను శనగపిండి, బియ్యం పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పుతో కలిపి, తరువాత నూనెలో డీప్-ఫ్రై చేయాలి. ఈ వడలు కొద్దిగా తీపిగా, కారంగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. నిమ్మరసం కలిపి వీటిని వేడి వేడిగా ఉన్నప్పుడు తింటే సూపర్‌ టేస్టీగా ఉంటుంది.

ఆలూ టిక్కీ

ఆలూ టిక్కీ అనేది ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, మసాలాలు, కొత్తిమీర, పుదీనా వంటి వాటితో చేసే ఒక భారతీయ శాకాహార వంటకం. బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, చల్లార్చి, తొక్క తీసి తురమాలి. తురిమిన బంగాళాదుంపలకు ఉప్పు, కారం, జీలకర్ర పొడి, పసుపు, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, పుదీనా వంటివి కలపాలి. ఆ తర్వాత, చేతులకు నూనె రాసుకుని, మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చేసి, నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇవి వేడిగా ఉన్నప్పుడు పుదీనా చట్నీ, చింతపండు చట్నీ, లేదా పెరుగుతో వడ్డించుకోని తినవచ్చు.

బ్రెడ్ రోల్స్:

ఇవి సాధారణంగా భోజనంతో పాటు వడ్డించే చిన్న బ్రెడ్ ముక్కలు. బ్రెడ్ ముక్కలను కలిపి, లోపల ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు వంటి కూరగాయలతో నింపి, వాటిని డీప్-ఫ్రై చేస్తారు. ఇవి తేలికైన, క్రిస్పీ రోల్స్, వీటిని వివిధ రకాల శాండ్‌విచ్‌లకు ఉపయోగిస్తారు.

మిర్చి బజ్జి

మిర్చి బజ్జి చాలా మందికి ఇష్టమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్. పచ్చి మిరపకాయలను, శెనగపిండిలో ముంచి, బంగారు రంగులోకి వచ్చేవరకు నూనెలో వేయిస్తారు. దీనిని ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీరతో కలిపి తింటే టేస్ట్ సూపర్‌గా ఉంటుంది.

పనీర్ ఫింగర్స్

పనీర్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయండి. శెనగపిండి, మొక్కజొన్న పిండి (లేదా బియ్యం పిండి), ఉప్పు, అల్లం, కొత్తిమీర, ఇతర మసాలాలు కలిపి, కొద్దికొద్దిగా నీరు పోస్తూ మందపాటి బ్యాటర్‌ను తయారు చేయండి. పనీర్ ముక్కలను బ్యాటర్‌లో ముంచి, తర్వాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో దొర్లించండి. వేడి నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేయండి. వేయించిన పనీర్ ఫింగర్స్‌ను పుదీనా చట్నీతో వేడిగా తినండి.

మేతి ముతియా వడలు

శెనగపిండి, తరిగిన మెంతి ఆకులు, జీలకర్ర, పచ్చి మిరపకాయలు, పసుపు, ఉప్పు, ఇంగువ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో పిండిని కలపాలి. ఈ పిండిని చిన్న చిన్న బంతులుగా చేసి డీప్ ఫ్రై చేస్తారు.

సమోసా

సమోసా అనేది రుచికరమైన, స్పైసీగా ఉండే బంగాళాదుంప, బఠానీ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన క్రిస్పీ పేస్ట్రీ, ఇది భారతదేశంతో పాటు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక ఆహారం. దీనిని తరచుగా చట్నీతో పాటు తింటారు. ఇది చాలా మందికి ఇష్టమైన స్నాక్‌.

(Note: ఇక్కడ అందించిన సమాచారం ఇంటర్నెట్ ఆధారంగా ఇవ్వబడింది. ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ABN ఆంధ్రజ్యోతి బాధ్యత వహించదు.)

Also Read:

శ్రీవారి లడ్డూ కల్తీ కేసులో కీలక పరిణామం

జూబ్లీహిల్స్ బైఎలక్షన్.. సునీత పేరును అధికారికంగా ప్రకటించిన కేసీఆర్‌

For More Latest News