చేపలను చింతపండు, పసుపు, ఉప్పుతో ఎందుకు శుభ్రం చేస్తారో తెలుసా?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: చాలా మంది చేపలను వండే ముందు కేవలం నీటితో కడగడం కాకుండా చింతపండు, పసుపు, ఉప్పుతో శుభ్రం చేస్తారు. ఇది పాతకాలం నుంచి వస్తున్న మంచి అలవాటు. దీని వెనుక ఆరోగ్యపరమైన, రుచిపరమైన ముఖ్య కారణాలు ఉన్నాయి.

దుర్వాసన తొలగించడానికి

చేపలకు సహజంగా కొంచెం వాసన ఉంటుంది. చింతపండులో ఉన్న ఆమ్ల గుణాలు ఆ వాసనకు కారణమైన వాటిని తగ్గిస్తాయి. దీంతో చేపలు తాజాగా వాసన లేకుండా మారుతాయి.

బ్యాక్టీరియా నివారణ

పసుపులో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి చేపలపై ఉన్న హానికర సూక్ష్మక్రిములను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఉప్పు కూడా శుభ్రపరిచే గుణం కలిగి ఉండి, మలినాలను తొలగిస్తుంది.

జిగట తొలగించడానికి

చేపలు, రొయ్యలు సాధారణంగా జిగటగా ఉంటాయి. కేవలం నీటితో ఈ జిగట పూర్తిగా పోదు. చింతపండు ఆమ్లత్వం జిగటను కరిగిస్తుంది. ఉప్పు స్క్రబ్‌లా పని చేసి మురికిని తొలగిస్తుంది.

రుచిని పెంచడానికి

చింతపండు, పసుపు, ఉప్పుతో శుభ్రం చేసిన చేపలకు మంచి రుచి వస్తుంది. వేపినా, కూరలో వండినా మరింత టేస్టీగా ఉంటాయి.

శుభ్రత కోసం

పూర్వకాలంలో ఫ్రిజ్‌లు లేని సమయంలో ఈ విధానాన్ని సూక్ష్మక్రిములను తగ్గించడానికి ఉపయోగించేవారు. ఇప్పటికీ అదే పద్ధతి ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.

చేపలను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

ముందుగా చేపలను శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి. ఆ తర్వాత చింతపండు, పసుపు, ఉప్పుతో బాగా రుద్ది మళ్లీ కడగాలి.

చేపలు తినడం వల్ల ప్రయోజనాలు:

చేపలు తినడం వల్ల గుండె, మెదడు, కంటి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ప్రోటీన్, విటమిన్ డి, కాల్షియం, అయోడిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు చేపల్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వారానికి కనీసం రెండుసార్లు చేపలు తీసుకోవడం ద్వారా గుండెపోటు, స్ట్రోక్, అల్జీమర్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోవచ్చు. చింతపండు, పసుపు, ఉప్పుతో చేపలను శుభ్రం చేయడం వాసనను తగ్గించడమే కాకుండా శుభ్రత, రుచి, ఆరోగ్య పరంగా కూడా ఎంతో ఉపయోగకరం.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

పుచ్చకాయ తొక్కలతో నేచురల్ బ్యూటీ టిప్స్

మెడ నొప్పి మెదడుకు హాని చేస్తుందా?

For More Latest News