Sweet Potato: చిలగడదుంపలు కొనేటప్పుడు ఈ 5 విషయాలు గుర్తుంచుకోండి..

Sweet Potato: చిలగడదుంప రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. దీనిలో కెరోటినాయిడ్ అనే మూలకం ఉందని, ఇది రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. అంతేకాకుండా విటమిన్ B6 డయాబెటిక్ గుండె జబ్బులకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని చెబుతున్నారు. ఇది మాత్రమే కాదు, ఇందులో ఉండే పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతాయి. ఈ రుచికరమైన పండులో చాలా ప్రయోజనాలు ఉండటం వల్ల ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు.

చాలా మంది చిలగడదుంప చాట్ తయారు చేస్తారు. మరికొందరు చిలగడదుంపలను నేరుగా ఉడకబెట్టి తినడానికి ఇష్టపడతారు. అందుకే ప్రజలు కిలోల లెక్కన చిలగడదుంపలు కొని ఇంటికి తెస్తారు. అయితే, కొందరు మార్కెట్‌లో మంచి చిలగడదుంపలను గుర్తించలేక చూడటానికి బాగున్న వాటిని కొని ఇంటికి తీసుకెళ్తారు. అవి ఇంటికి వెళ్లే సమయానికి కుళ్ళిపోతాయి. దీంతో వాటి రుచి పోతుంది. కాబట్టి, ముందుగానే మార్కెట్‌లో మంచి చిలగడదుంపలను గుర్తించి తీసుకోవాలి. మంచి వాటిని ఎలా గుర్తుంచాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

సైజు విషయంలో జాగ్రత్త

చిలగడదుంప కొనేటప్పుడు ముందుగా మీరు దాని పరిమాణాన్ని చూడాలి. చిలగడదుంప ఎంత చిన్నగా, సన్నగా ఉంటే అంత తియ్యగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీడియం సైజు చిలగడదుంపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

స్థానిక చిలగడదుంపలు కొనండి

ఈ రోజుల్లో స్థానిక చిలగడదుంపలతో పాటు, విదేశీ చిలగడదుంపలు కూడా మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. విదేశీ చిలగడదుంపలు కాకుండా స్థానిక చిలగడదుంపలను తీసుకోండి. ఎందుకంటే వీటిలో ఎలాంటి రసాయనాలు ఉండవు. తియ్యగా ఉండి ఆరోగ్యానికి కూడా బాగుంటాయి. వీలైతే, దుకాణదారుడిని అది ఏ రకమైన చిలగడదుంప అని అడగండి.

మరకలు చూడండి

చాలా సార్లు మచ్చలు ఉన్న చిలగడదుంపలు లోపలి నుండి కుళ్ళిపోయినట్లు కనిపిస్తాయి. బయటి నుండి చూడటానికి బాగున్నవి రుచి అస్సలు బాగోదు. లోపలి నుండి చెడిపోయిన చిలగడదుంపను అనుకోకుండా తినడం వల్ల కూడా మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారు.

సువాసనను పీల్చి, పొడిగా నొక్కండి

దూరం నుండి చిలగడదుంపను చూడటమే కాకుండా, మీరు దానిని మీ చేతిలో పట్టుకుని కూడా తనిఖీ చేయాలి. దాని సువాసనను పీల్చుకోండి. నిజానికి చిలగడదుంప మంచి సువాసన కలిగి ఉంటుంది. అయితే చెడిపోయిన చిలగడదుంప వింతైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది కాకుండా, మీ చేతితో చిలగడదుంపను నొక్కి చూడండి. అవి మృదువుగా ఉంటే చెడిపోతున్నాయని అర్థం. కాబట్టి, గట్టి చిలగడదుంపలను మాత్రమే కొనండి.

ప్యాక్ చేసిన చిలగడదుంపలను కొనకండి.

చాలా మంది మార్కెట్ నుండి ప్యాక్ చేసిన చిలగడదుంపలను కొనడానికి ఇష్టపడతారు. అవి శుభ్రంగా ఉంటాయని వారు భావిస్తారు. కానీ, ప్యాక్ చేసిన చిలగడదుంపల వినియోగాన్ని నివారించాలి. ఎందుకంటే వాటిని సంరక్షించడానికి రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. దీనితో పాటు, చిలగడదుంపలను కొనేటప్పుడు బరువును దృష్టిలో ఉంచుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం.

(NOTE: ఇంటర్నెట్‌లో సేకరించిన సమాచారం ఆధారంగా ఈ వివరాలు మీకు అందించటం జరిగింది. ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ABN ఆంధ్రజ్యోతి బాధ్యత వహించదు.)

Also Read: ఇక్కడ ఉచితంగా తాగినంత మద్యం.. ఈ ప్రయోజనం అదనం..