ఇలా వంట చేస్తే..  ఉపయోగం లేదు..

కూరగాయలను మరీ ఎక్కువ సేపు ఉడికించడం వల్ల విటమిన్-సి, ఫోలిక్ యాసిడ్ ఆవిరైపోతాయి. 

ఏదైనా వంటకాన్ని రెండో సారి వేడి చేయడం వల్ల హానికారకంగా మారుతుంది.

వంటకాల్లో నూనె లేదా నెయ్యిని ఎక్కువగా వినియోగించడం వల్ల చెడు కొలస్ట్రాల్ పెరిగిపోతుంది. 

ఎప్పుడూ ఒకే తరహా వంట నూనెను వినియోగించకూడదు. సన్‌ఫ్లవర్, రైస్ బ్రౌన్ ఆయిల్.. ఇలా నూనెలను మార్చుతూ ఉండాలి.

ఒకసారి వాడేసిన నూనెను మళ్లీ తిరిగి ఉపయోగించకూడదు. 

బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్ లేదా ఇతర కూరగాయల తొక్కలను ఎక్కువగా పీల్ చేయకూడదు. 

అన్నం వండిన తర్వాత వచ్చే గంజిని పారెయ్యకూడదు. గంజి వార్చకుండా అన్నం వండాలి. 

తోటకూర, పాలకూర వంటి ఆకుకూరలను ప్రెజర్ కుక్కర్లో వేసి వంట చేస్తే వాటిల్లోని పోషకాలన్నీ పోతాయి. 

అల్యూమినియం పాత్రల్లో వంట చేయడం వల్ల హానికర లోహం శరీరంలోకి చేరుతుంది. 

Related Web Stories