స్పెషల్ స్వీట్ షీర్ కుర్మా ఈ చిట్కాతో  చేస్తే రుచి అద్దిరిపోద్ది..

సేమియా – 250 గ్రాములు మఖానా – 1 కప్పు నెయ్యి – 3 స్పూన్ రుచికి సరిపడేంత చక్కెర కోవా – ఒకటిన్నర కప్పు పాలు – 250 గ్రాములు బాదం – సన్నగా తరిగినవి జీడిపప్పు – సన్నగా తరిగినవి ఏలకులు – 4-5 (పొడి)

షీర్ కుర్మా చేయడానికి ముందుగా పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. ఈ సమయంలో మంటను తక్కువగా ఉంచండి.

అది వేడి అయ్యాక యాలకులు వేసి వేయించాలి.వేయించిన తర్వాత వాటిని బయటకు తీయండి.

చక్కెర సిరప్ చేయడానికి.. పాన్లో చక్కెర, నీటిని వేడి చేయండి.

సిరప్ రెడీ అవుతున్నప్పుడు.. దానికి వేయించిన వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.

సిరప్‌లో వెర్మిసెల్లి బాగా కలిసేట్లుగా చూడండి. అందులో పాలు పోసి తక్కువ మంటపై మరిగించాలి.

పాలు చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు.. గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి.

 వేయించిన యాలకులు వేయాలి. మీ కిమామి వెర్మిసెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది తీసుకోండి. ఇప్పుడు వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

Related Web Stories