ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే..  తప్పక తినాల్సిన ఆకుకూరలు..

 మెంతి ఆకులలో ఇనుము, విటమిన్ ఎ, సి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు రక్తహీనతను నివారించడానికి ఉపయోగపడతాయి.

కొత్తమీర ఆకులలో విటమిన్ ఎ, సి, కె పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చట్నీలు, సలాడ్, కూరలతో సహా అన్ని భారతీయ వంటకాల్లోనూ వాడతారు.

మునగ ఆకు పోషకాహార పవర్ హౌస్.. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిండెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

తోటకూరలో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్ ఉంటాయి. దీనితో పప్పు  చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

పాలకూర ఐరెన్, కాల్షియం, విటమిన్లు ఎ, కె పుష్కలంగా ఉంటాయి.

తులసి ఆకులలో  అనేక ఔషద గుణాలున్నాయి.

దక్షిణ భారత వంటకాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన గోంగూర పుల్లని రుచితో ఉంటుంది. ఐరెన్, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

Related Web Stories