మీగడ మందంగా...

ABN , Publish Date - Sep 23 , 2026 | 12:37 AM

ఒక్కోసారి పాలను ఎంత మరిగించినప్పటికీ మీగడ అనుకున్నవిధంగా రాదు. మరి మీగడ మందంగా రావాలంటే..!...

ఒక్కోసారి పాలను ఎంత మరిగించినప్పటికీ మీగడ అనుకున్నవిధంగా రాదు. మరి మీగడ మందంగా రావాలంటే..!

ముందుగా చిక్కటి పాలు లేదంటే ఫుల్‌ క్రీం పాలను మందపాటి గిన్నెలో పోసి చిన్న మంట మీద గంటసేపు మరిగించాలి. పాలు బాగా మరిగి పొంగుతున్నప్పుడు గిన్నెను స్టవ్‌ మీద నుంచి దించాలి.
వేడి పాలను 5 గంటలు అలాగే ఉంచి చల్లార్చాలి. గిన్నెపై సగభాగం మూసేలా మూతపెట్టి లోపల తేమ చేరకుండా చూడాలి. చల్లారిన పాల గిన్నెను కదల్చకుండా జాగ్రత్తగా ఆరు గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. అప్పుడే మీగడ పొర గట్టిపడుతుంది.
తరువాత మీగడను చాకుతో గిన్నె అంచుల నుంచి మెల్లగా వేరుచేయాలి. తరువాత గరిటెతో మరో గిన్నలోకి తీయాలి.

ఈ వార్తలు కూడా చదవండి..

Updated Date - Sep 23 , 2026 | 12:38 AM