శ్రావణ మాసంలో ఏం తినాలి? ఏం తినకూడదు?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: శ్రావణ మాసం హిందువులకు ఎంతో పవిత్రమైనది. ఈ సమయంలో చాలామంది ఉపవాసం, సాత్విక ఆహారానికి ప్రాధాన్యం ఇస్తారు. అయితే, శ్రావణ మాసం సాధారణంగా వర్షాకాలంలో వస్తుంది. ఈ సమయంలో వాతావరణంలో తేమ ఎక్కువగా ఉండటంతో జీర్ణక్రియ కొంత మందగిస్తుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. అందుకే ఈ కాలంలో తేలికగా జీర్ణమయ్యే, తాజాగా వండిన, వేడి ఆహారం తీసుకోవాలని సూచిస్తుంది.

మరోవైపు, ఎక్కువ నూనెతో తయారు చేసినవి, బరువైన ఆహారాలు, సరిగ్గా శుభ్రం చేయని పచ్చి ఆహారాలు తీసుకోవడం తగ్గించాలని చెబుతోంది. వర్షాకాలంలో ఆహారం త్వరగా కలుషితమయ్యే అవకాశం కూడా ఉండటంతో ఆహార విషయంలో మరింత జాగ్రత్త అవసరం.

శ్రావణ మాసంలో తినాల్సిన ఆహారాలు

వేడిగా, తాజాగా వండిన ఆహారం

వర్షాకాలంలో తాజాగా వండి వేడిగా ఉన్న ఆహారం తీసుకోవడం మంచిదని ఆయుర్వేదం సూచిస్తుంది. కిచిడీ, పప్పు, కూరగాయల సూప్‌, తక్కువ మసాలాలతో చేసిన అన్నం వంటి తేలికపాటి ఆహారాలకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వవచ్చు. ముందురోజు వండినవి లేదా ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచిన ఆహారాన్ని తగ్గించడం మంచిది.

పెసరపప్పు, కిచిడీ

పెసరపప్పు సులభంగా జీర్ణమయ్యే పప్పుల్లో ఒకటిగా భావిస్తారు. పెసరపప్పు, అన్నంతో తయారు చేసే కిచిడీ శరీరానికి అవసరమైన ప్రొటీన్‌, కార్బోహైడ్రేట్లను అందించడంతో పాటు జీర్ణక్రియపై ఎక్కువ భారం పడకుండా ఉంటుంది.

కాలానుగుణ కూరగాయలు

సొరకాయ, బీరకాయ, గుమ్మడికాయ, బూడిద గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలను ఈ కాలంలో తీసుకోవచ్చు. వీటిని తక్కువ నూనె, తక్కువ మసాలాలతో వండుకుని తింటే తేలికగా జీర్ణమవుతాయి.

జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడే మసాలాలు

అల్లం, జీలకర్ర, ధనియాలు, నల్ల మిరియాలు, పసుపు, వాము వంటి మసాలాలను ఆహారంలో పరిమితంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయని ఆయుర్వేదంలో సంప్రదాయంగా భావిస్తారు.

మజ్జిగ

వర్షాకాలంలో సాదా పెరుగును తగ్గించమని ఆయుర్వేదంలో చెబుతారు. అయితే పలుచగా చేసిన మజ్జిగను జీలకర్ర పొడి, కొద్దిగా సైంధవ లవణం కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఇది పెరుగు కంటే తేలికగా ఉంటుందని, భోజనం తర్వాత జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుందని సంప్రదాయంగా భావిస్తారు.

నెయ్యి

నెయ్యిని పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కొద్దిమొత్తంలో నెయ్యిని ఆహారంలో తీసుకోవచ్చు. అయితే ఎక్కువగా తీసుకోకుండా మితంగా వాడటం మంచిది.

శ్రావణ మాసంలో తగ్గించాల్సిన ఆహారాలు

ఆకుకూరలు

పాలకూర, మెంతికూర వంటి ఆకుకూరలను శ్రావణ మాసంలో తగ్గించాలని సంప్రదాయంగా చెబుతారు. వర్షాకాలంలో ఆకుకూరల్లో పురుగులు, క్రిములు, సూక్ష్మజీవులు ఉండే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల వాటిని శుభ్రంగా కడిగి, బాగా ఉడికించి మాత్రమే తీసుకోవాలి.

నూనెతో చేసిన, బాగా వేయించిన ఆహారాలు

పకోడీలు, సమోసాలు వంటి వేయించిన పదార్థాలు వర్షాకాలంలో రుచిగా అనిపించినా, వీటిని తరచుగా తినకపోవడం మంచిది. ఎక్కువ నూనెతో కూడిన ఆహారం జీర్ణం కావడానికి ఇబ్బంది కలిగించి కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలకు కారణం కావచ్చు.

పచ్చి సలాడ్లు

వర్షాకాలంలో పచ్చి కూరగాయలు కలుషితమయ్యే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే పచ్చి సలాడ్లకు బదులుగా కూరగాయలను బాగా ఉడికించి తినడం మంచిది. పచ్చిగా తీసుకునే కూరగాయలను శుభ్రంగా కడగడం చాలా ముఖ్యం.

మాంసాహారం, సముద్రపు ఆహారం

శ్రావణ మాసంలో చాలామంది భక్తులు మతపరమైన కారణాలతో మాంసాహారం, చేపలు, ఇతర సముద్రపు ఆహారాలను తీసుకోరు. ఆయుర్వేద పరంగా కూడా ఇవి జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుందని భావిస్తారు. అంతేకాకుండా వర్షాకాలంలో మాంసం, సముద్రపు ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంటుంది.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌ విజిల్‌ వేస్తూ నీరు కారుతోందా? ఈ సింపుల్‌ చిట్కాలతో సమస్యకు చెక్‌

దానం చేసేటప్పుడు ఈ 5 తప్పులు చేయొద్దు