చికెన్‌ 65 అనే పేరు ఎలా వచ్చింది?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: చికెన్‌ 65 పేరు వినగానే నోరూరుతుంది. దేశవ్యాప్తంగా ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ వంటకం దాదాపు ప్రతి రెస్టారెంట్‌ మెనూలో కనిపిస్తుంది. అయితే ఈ వంటకానికి 'చికెన్‌ 65' అనే పేరు ఎలా వచ్చిందనే విషయం చాలామందికి ఆసక్తి కలిగిస్తుంది.

చికెన్‌ 65 పేరుకు సంబంధించి ఎన్నో కథలు, ఊహాగానాలు ప్రచారంలో ఉన్నాయి.ఈ వంటకాన్ని 1965లో చెన్నైలోని ప్రసిద్ధ బుహారీ హోటల్‌లో మొదటిసారిగా పరిచయం చేశారు. అదే సంవత్సరాన్ని గుర్తుగా చేసుకుని దీనికి 'చికెన్‌ 65' అని పేరు పెట్టినట్లు చెబుతారు.

బుహారీ హోటల్‌లో మొదలైన ప్రయాణం

బుహారీ హోటల్‌ వ్యవస్థాపకుడు ఏ.ఎం. బుహారీ 1965లో కొత్త రుచితో కూడిన స్పైసీ చికెన్‌ వంటకాన్ని తయారు చేశారు. ఈ వంటకం ప్రత్యేకమైన రుచి, మసాలా ఫ్లేవర్‌తో క్రమంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఆ తర్వాత దక్షిణ భారతదేశం నుంచి దేశంలోని అన్ని ప్రాంతాలకు విస్తరించింది.

పేరు వెనుక ఉన్న మరికొన్ని కథలు

చికెన్‌ 65 పేరుకు సంబంధించి మరికొన్ని ఆసక్తికరమైన కథలు కూడా ఉన్నాయి.

• 65 రోజుల వయసు ఉన్న కోడితో తయారు చేయడం వల్ల ఈ పేరు వచ్చిందని మరికొందరి అభిప్రాయం.

• 1965 ఇండో-పాకిస్థాన్‌ యుద్ధ సమయంలో సైనికులకు వడ్డించిన ప్రత్యేక వంటకం కావడంతో ఈ పేరు వచ్చిందని ఇంకొందరు చెబుతారు.

అయితే వీటికి సరైన ఆధారాలు లేవని, 1965లో బుహారీ హోటల్‌లో ప్రారంభమైన కారణంగానే ఈ పేరు వచ్చిందనే వివరణకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యం ఉందని ఆహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.

రుచితో ఆకట్టుకున్న చికెన్‌ 65

కరకరలాడే పైపొర, ఘాటైన మసాలాలు, ప్రత్యేకమైన సువాసన చికెన్‌ 65 ప్రత్యేకతలు. స్టార్టర్‌గా ఎక్కువగా వడ్డించే ఈ వంటకం చిన్నారుల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇష్టమైనదిగా మారింది.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌ విజిల్‌ వేస్తూ నీరు కారుతోందా? ఈ సింపుల్‌ చిట్కాలతో సమస్యకు చెక్‌

దానం చేసేటప్పుడు ఈ 5 తప్పులు చేయొద్దు