ఆరోగ్యకరమైన అరికెల జావ.. ఇంట్లోనే సింపుల్‌గా ఇలా చేసుకోండి

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: ప్రస్తుతం ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ పెరగడంతో చాలామంది చిరుధాన్యాలను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటున్నారు. వాటిలో అరికెలు కూడా ఒకటి. అరికెలతో జావ తయారు చేసుకుని తాగడం సులభమే కాకుండా.. ఉదయం అల్పాహారానికి లేదా సాయంత్రం తేలికపాటి ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే అరికెల జావను రుచిగా, సరైన పద్ధతిలో ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా?

కావాల్సిన పదార్థాలు

• అరికెలు – 1 కప్పు

• నీరు – 3 నుంచి 4 కప్పులు

• మజ్జిగ లేదా పాలు – తగినంత

• ఉప్పు – కొద్దిగా

• జీలకర్ర పొడి – కొద్దిగా

• కరివేపాకు, కొత్తిమీర – కొద్దిగా

• నిమ్మరసం – కొద్దిగా (ఐచ్ఛికం)

అరికెల జావ తయారీ విధానం

• ముందుగా అరికెలను శుభ్రంగా కడిగి 4–6 గంటలు లేదా రాత్రంతా నానబెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల అవి మెత్తగా మారి త్వరగా ఉడుకుతాయి.

• నానబెట్టిన అరికెలను నీటితో మరోసారి కడిగి మిక్సీలో వేసి కొద్దిగా నీరు పోసి మెత్తగా గ్రైండ్‌ చేసుకోవాలి. మరీ పలుచగా కాకుండా జావకు సరిపోయేలా ఉండేలా చూసుకోవాలి.

• ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో నీటిని మరిగించి.. అందులో అరికెల మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా పోస్తూ ఉండలు కట్టకుండా కలపాలి. మంటను తగ్గించి 10–15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉంటే జావ అడుగున అంటుకోకుండా ఉంటుంది.

• అరికెలు బాగా ఉడికిన తర్వాత మంటను ఆపేయాలి. కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత మజ్జిగ కలిపి ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసుకోవచ్చు. కావాలంటే కొద్దిగా నిమ్మరసం కూడా కలుపుకోవచ్చు.

తీపి జావ కావాలంటే..

అరికెల జావను తీపిగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఉడికిన జావలో పాలు కలిపి.. రుచికి తగినంత బెల్లం వేసుకోవచ్చు. ఏలకుల పొడి కొద్దిగా వేసుకుంటే మంచి వాసన, రుచి వస్తాయి.

కొన్ని విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి

అరికెలతో తయారు చేసిన జావను మీ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, ఆహార అవసరాలను బట్టి పరిమాణాన్ని నిర్ణయించుకోవడం మంచిది. ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య సమస్యలు లేదా ఆహార పరిమితులు ఉన్నవారు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

సెప్టెంబర్‌-అక్టోబర్‌లో ఊపిరితిత్తులపై ప్రభావం.. ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి!

యూరిక్ యాసిడ్ ఉన్నవారు పుట్టగొడుగులు తినొచ్చా?