Cauliflower Quality Check: కాలీఫ్లవర్ కొనడంలో ఈ పొరపాటు చేయకండి..

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: శీతాకాలంలో కాలీఫ్లవర్‌ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇందులో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫైబర్, ఫోలేట్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఎముకలను బలంగా ఉంచడానికి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. శీతాకాలంలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా ఇది మంచి ఎంపిక. ఈ సీజన్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేస్తారు. కానీ, మార్కెట్‌లో మంచి కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా గుర్తించాలో మీకు తెలుసా? లేకపోతే, ఈ చిట్కాల ద్వారా మంచి కాలీఫ్లవర్‌ను గుర్తించండి..

రంగును బట్టి గుర్తించండి

కాలీఫ్లవర్ రంగు దాని తాజాదనాన్ని, సరైన సాగు ప్రక్రియను సూచిస్తుంది. మంచి నాణ్యత గల కాలీఫ్లవర్ క్రీమీ లేదా తెలుపు రంగులో ఉండాలి. కాలీఫ్లవర్‌పై పసుపు లేదా గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపిస్తే, అది పాతదని లేదా పంట కోసిన తర్వాత సరిగ్గా నిల్వ చేయలేదని లేదా ఎక్కువసేపు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి గురైనదని అర్థం. పసుపు రంగులోకి మారడం వల్ల కాలీఫ్లవర్ రుచి చేదుగా ఉంటుంది. దాని పోషక విలువ తగ్గుతుంది.

మంచి కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా గుర్తించాలి

కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలపై ఎటువంటి నల్లటి మచ్చలు, బూజు లేదా కీటకాల రంధ్రాలు లేకుండా చూసుకోండి. ముదురు రంగు మచ్చలు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ లేదా చెడిపోవడం ప్రారంభాన్ని సూచిస్తాయి. అప్పుడప్పుడు, కాలీఫ్లవర్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల కలిగే చిన్న ఊదా రంగు మచ్చలు ఉండవచ్చు. సాధారణంగా ఇవి తినడానికి సురక్షితం. కానీ పెద్ద, మృదువైన లేదా జిగట మచ్చలు ఉన్న కాలీఫ్లవర్‌ను అస్సలు తీసుకోకండి.

Also Read:

సాలీడు కాటు వేసిన వెంటనే ఇలా చేయండి

శీతాకాలం.. తులసి మొక్క ఎండిపోకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి

For More Latest News