నల్ల టమాటాలు అనే పదం వినగానే కాస్త ఆశ్చర్యంగా అనిపించొచ్చు, ఎందుకంటే మనకు ముఖ్యంగా తెలిసినవి ఎరుపు టమాటాలు. కానీ
నల్ల టమాటాలు.. వాటి ప్రత్యేకమైన రంగుతో మాత్రమే కాదు. ఆరోగ్యప్రయోజనాల కారణంగా కూడా ఎంతో గుర్తింపును తెచ్చుకున్నాయి.
నల్ల టమాటాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ల గనిగా పిలవబడతాయి, ముఖ్యంగా ఆంథోసైనిన్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఇందులో సమృద్ధిగా ఉంటుంది
ఈ ఆంథోసైనిన్లు నల్ల టమాటాలకు వాటి గాఢ రంగును అందిస్తాయి ,శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ను నిరోధించడం ద్వారా క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
నల్ల టమాటాలలో విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
విటమిన్ సి కొలాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంతో పాటు గాయాలను త్వరగా నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
నల్ల టమాటాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా కంటి సమస్యలను దూరంగా ఉంచవచ్చు.
నల్ల టమాటాలలో ఉండే డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది,