Abn logo

క్యాబేజి, నిమ్మకాయ సూప్‌

కావలసిన పదార్థాలు: క్యాబేజి (మీడియం సైజు ) - పావుభాగం (నిలువు ముక్కలుగా తరగాలి), ఉల్లిపాయ - ఒకటి (సన్నటి ముక్కలు తరిగి), వెల్లుల్లి రెబ్బలు - మూడు (మెదిపి), అల్లం తురుము - ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌, పచ్చిమిర్చి చిన్నది - ఒకటి (తరిగి), పసుపు - చిటికెడు, ఆలివ్‌ నూనె - ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌, కూరగాయలు ఉడికించిన నీళ్లు - నాలుగు కప్పులు, జీలకర్ర, సోంపు, ధనియాలు (వేగించి పొడి చేయాలి) - ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి సరిపడా, నిమ్మకాయ - ఒకటి.
తయారీ విధానం: ఆలివ్‌ నూనెను ఒక గిన్నెలో వేడిచేసి పసుపు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, క్యాబేజి తరుగు వేసి కాసేపు వేగించాలి. తరువాత ఉప్పు కొద్దిగా వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి అర టేబుల్‌ స్పూన్‌ మసాలా పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఇందులో ఉడికించిన కూరగాయల నీళ్లు పోసి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. మిగతా మసాలా పొడి వేసి మూత పెట్టి నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాక సూప్‌ను సర్వింగ్‌ గిన్నెలో పోసుకోవాలి. నిమ్మకాయ రసం పిండుకుని వేడివేడిగా తాగితే ఆహా అనాల్సిందే.


స్వర్ణలో అంతా బోగసేల

కడెంలో రెడ్‌ జోన్‌ ప్రకటించిన అధికారులు

‘లాక్‌డౌన్‌కు ప్రతి ఒక్కరు సహకరించాలి’

పకడ్బందీగా కొనసాగుతున్న లాక్‌డౌన్‌

మద్యం లూటీ!

మరో ఐదు పాజిటివ్‌

రైతులు అధైర్యపడొద్దు : మంత్రి అల్లోల

పేదలను ఆదుకుంటాం: ఎమ్మెల్యే జోగు రామన్న

హస్నాపూర్‌ను సందర్శించిన ఐటీడీఏ పీవో

కరోనా కట్టడికి పకడ్బందీ చర్యలు : కలెక్టర్‌
Advertisement
d_article_rhs_ad_1

నవ్య