Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

నల్లి నిహారీ

నల్లి నిహారీ

v id="pastingspan1">కావలసినవి
 
మటన్‌-500 గ్రాములు, నెయ్యి- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, నిహారీ మసాలా- రెండున్నర టేబుల్‌స్పూన్లు, బాగా వేగించిన ఉల్లిపాయముక్కలు- ఒక కప్పు, ఉప్పు-రుచికి సరిపడా, గోధుమపిండి- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, అల్లం-చిన్నముక్క (సన్నగా తరిగి).
 
తయారీవిధానం
 
పెద్ద పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడిచేయాలి. అందులో మటన్‌ ముక్కలు వేసి పెద్ద మంటపై అవి ముదురురంగులోకి వచ్చే దాకా అటు ఇటు కలుపుతుండాలి. మటన్‌ ముక్కల్లో నీహారీ మసాలా వేసి రెండునిమిషాలు వేగించాలి. వేగిన ఉల్లిపాయముక్కలను కూడా ఇందులో వేసి కాసేపు కలపాలి. తర్వాత రెండు కప్పులు నీళ్లు, తగినంత ఉప్పు అందులో వేసి పాన్‌పై మూతపెట్టి ఉడకనివ్వాలి. మటన్‌ముక్కలు బాగా మెత్తబడేంత వరకూ ఉడికించాలి. కప్పులో సగం వరకూ నీళ్లు తీసుకుని అందులో గోధుమపిండిని ఉండలు లేకుండా పేస్టులా కలపాలి. మిగిలిన వేగించిన ఉల్లిపాయలను, గోధుమపిండి నీళ్లను మటన్‌లో పోసి కలపాలి. గ్రేవీ చిక్కబడేవరకూ స్టవ్‌పై ఉడికించాలి. తర్వాత అందులో అల్లం ముక్కలు వేసి ఎముకల నుంచి మటన్‌ గుజ్జు విడిపోయేవరకూ ఉడికించాలి. ఈద్‌ ప్రత్యేకత అయిన నల్లి నిహారీ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.

విద్యార్థులను ఆకర్షించే విధంగా ఏర్పాట్లు చేయాలివిద్యార్థులను ఆకర్షించే విధంగా ఏర్పాట్లు చేయాలిమంత్రి అల్లోలపై అర్థం లేని ఆరోపణలు చేస్తే ఖబర్దార్‌మంత్రి అల్లోలపై అర్థం లేని ఆరోపణలు చేస్తే ఖబర్దార్‌ఖానాపూర్‌లో దొంగల కలకలంఖానాపూర్‌లో దొంగల కలకలంఅర్ధరాత్రి దాటాక హంగామాఅర్ధరాత్రి దాటాక హంగామాసింగరేణి సూపర్‌ బజార్లలో రూ. 40 లక్షల స్వాహాసింగరేణి సూపర్‌ బజార్లలో రూ. 40 లక్షల స్వాహాసంక్షేమ పథకాలతో ప్రతీ కుటుంబం లబ్ధిసంక్షేమ పథకాలతో ప్రతీ కుటుంబం లబ్ధిధరలు తగ్గించాలని నిరసనధరలు తగ్గించాలని నిరసనకేంద్ర ప్రభుత్వ పథకాలను ప్రజలకు వివరించాలికేంద్ర ప్రభుత్వ పథకాలను ప్రజలకు వివరించాలినెత్తురోడుతున్న రహదారులునెత్తురోడుతున్న రహదారులుఆసిఫాబాద్‌ జిల్లాలో రైతు బంధుపై సందిగ్ధతఆసిఫాబాద్‌ జిల్లాలో రైతు బంధుపై సందిగ్ధత
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.