మామిడికాయ కూర

తరువాత పాన్‌లో ఆవాలు వేసి ఓ మాదిరి మంట మీద వేగించాలి. అవి చిటపటమంటున్నప్పుడు ఇంగువ, కరివేపాకులు వేసి ఓ నిమిషం వేగించాక మామిడి కాయ ముక్కలు వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇందులో కొబ్బరి గుజ్జు, బెల్లం తురుము, కొన్ని నీళ్లు పోసి మరికాసేపు ఉడికించాలి.
ఆ తరువాత మంట తగ్గించి ఉప్పు వేసి సన్నటి మంట మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి వేడి అన్నంతో దీన్ని తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.