Abn logo

పనీర్‌ కట్లీ

కావలసిన పదార్థాలు
 
కారెట్లు - 30 గ్రాములు, క్యాప్సికం - 30 గ్రాములు, క్యాబేజి - 15 గ్రాములు, బంగాళదుంపలు - 15 గ్రాములు, నెయ్యి - 20 గ్రాములు, షాజీరా - 3 గ్రాములు, కారం - 5 గ్రాములు, పసుపు - 3 గ్రాములు, జీలకర్ర పొడి - 5 గ్రాములు, గరంమసాలా-2 గ్రాములు, పలుచని పన్నీర్‌ ముక్కలు (3 అంగుళాల పొడవు, వెడల్పుతో) బ్రెడ్‌ పొడి - 50 గ్రాములు, చాట్‌మసాలా - 10 గ్రాములు, ఉప్పు రుచికి తగినంత.
పన్నీర్‌ కట్లీలు ముంచడానికి: షాజీరా - 2 గ్రాములు, పసుపు - 2 గ్రాములు, పసుపు మిర్చి పొడి - 2 గ్రాములు, మొక్కజొన్న పిండి - 10 గ్రాములు, మైదా - 10 గ్రాములు, ఉప్పుతగినంత.
 
తయారుచేసే విధానం
 
కడాయిలో నెయ్యితో షాజీరాని పోపు వేసుకుని, సన్నగా తరిగిన కూరగాయల ముక్కల్ని వేసి వేగించాలి. తర్వాత మిగతా పొడులన్నీ వేసి బాగా కలిపి, పక్కనుంచుకోవాలి. పన్నీర్‌ ముక్కలపై కూరగాయల వేపుడుని కొద్దిగా వేసి చుట్టాలి. జారుగా కలుపుకొని ఉంచుకున్న మైదా, మొక్కజొన్న పిండిలో పన్నీర్‌ రోల్స్‌ని ముంచి బ్రెడ్‌ పొడిలో దొర్లించి రెండు వైపులా నేతిలో దోరగా వేగించుకోవాలి. వేడిగా ఉన్నప్పుడే చాట్‌మసాలా చల్లుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
 
 

భూ మాయఏజెన్సీలోకి కరోనా ‘పత్తి పరిశోధన కేంద్రాన్ని ఏర్పాటు చేయాలి’పదో తరగతి పరీక్ష సెంటర్లకు శానిటైజర్లుఉట్నూర్‌లో కొనసాగుతున్న లాక్‌డౌన్‌మొక్కల పెంపకానికి మియవాకీ పద్ధతి భేష్‌’ ఎస్సెస్సీ పరీక్షలకు ఏర్పాట్లు పూర్తిబాలుడిని ఆదుకోరూ...!గాంధీ ఆసుపత్రి నుంచి 23 మంది డిశ్చార్జిహత్య కేసులో దంపతుల అరెస్టు
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement