Abn logo

పనీర్‌ కట్లీ

v>కావలసిన పదార్థాలు
 
కారెట్లు - 30 గ్రాములు, క్యాప్సికం - 30 గ్రాములు, క్యాబేజి - 15 గ్రాములు, బంగాళదుంపలు - 15 గ్రాములు, నెయ్యి - 20 గ్రాములు, షాజీరా - 3 గ్రాములు, కారం - 5 గ్రాములు, పసుపు - 3 గ్రాములు, జీలకర్ర పొడి - 5 గ్రాములు, గరంమసాలా-2 గ్రాములు, పలుచని పన్నీర్‌ ముక్కలు (3 అంగుళాల పొడవు, వెడల్పుతో) బ్రెడ్‌ పొడి - 50 గ్రాములు, చాట్‌మసాలా - 10 గ్రాములు, ఉప్పు రుచికి తగినంత.
పన్నీర్‌ కట్లీలు ముంచడానికి: షాజీరా - 2 గ్రాములు, పసుపు - 2 గ్రాములు, పసుపు మిర్చి పొడి - 2 గ్రాములు, మొక్కజొన్న పిండి - 10 గ్రాములు, మైదా - 10 గ్రాములు, ఉప్పుతగినంత.
 
తయారుచేసే విధానం
 
కడాయిలో నెయ్యితో షాజీరాని పోపు వేసుకుని, సన్నగా తరిగిన కూరగాయల ముక్కల్ని వేసి వేగించాలి. తర్వాత మిగతా పొడులన్నీ వేసి బాగా కలిపి, పక్కనుంచుకోవాలి. పన్నీర్‌ ముక్కలపై కూరగాయల వేపుడుని కొద్దిగా వేసి చుట్టాలి. జారుగా కలుపుకొని ఉంచుకున్న మైదా, మొక్కజొన్న పిండిలో పన్నీర్‌ రోల్స్‌ని ముంచి బ్రెడ్‌ పొడిలో దొర్లించి రెండు వైపులా నేతిలో దోరగా వేగించుకోవాలి. వేడిగా ఉన్నప్పుడే చాట్‌మసాలా చల్లుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
 
 

ప్రజలతో మమేకమై మన్ననలు పొందాలి: ఎస్పీప్రత్యేక ఓటరు నమోదును విజయవంతం చేయాలినిర్లక్ష్యంతోనే అగ్ని ప్రమాదంపశువైద్యం అందని ద్రాక్షేనా?దుండగులను కఠినంగా శిక్షించాలని దళిత సంఘాల రాస్తారోకోవంద శాతం వ్యాక్సినేషన్‌ పూర్తి చేయాలికుమరం భీం, కుమరం సూరు వర్ధంతిముసాయిదా ఓటరు జాబితా విడుదల చేయాలి‘విజయగర్జన’కు కార్యకర్తలు తరలిరావాలి సంక్షేమ పథకాలు అర్హులకు అందేలా చూడాలి
Advertisement