Abn logo

చాప్లీ కబాబ్‌

కావాల్సిన పదార్థాలు
మటన్‌ ఖీమా 800 గ్రాములు, అల్లం 15 గ్రాములు, ఉల్లిపాయలు 50 గ్రాములు, పుదీనా 10 గ్రాములు, కొత్తిమీర 20 గ్రాములు, పచ్చిమిరపకాయలు 10గ్రాములు, వెల్లుల్లిపాయలు 15 గ్రాములు, జీలకర్ర 5 గ్రాములు, నల్ల ఉప్పు రుచి కోసం తగినంత
రెడ్‌ చిల్లీ పేస్ట్‌ 25 గ్రాములు, జీరకర్ర పొడి 20 గ్రాములు, ఉప్పు తగినంత, గరం మసాలా 1 టేబుల్‌ స్పూన్‌, కస్తూరీ మేతీ పౌడర్‌ అర టీ స్పూన్‌, నూనె 10 మిల్లీలీటర్లు.
 
తయారీ విధానం
డీప్‌ ట్రేలో మటన్‌ ఖీమా తీసుకోవాలి. దానికి జీలకర్ర, అల్లం, రెడ్‌ చిల్లీ పేస్ట్‌, ఉప్పు, బ్లాక్‌సాల్ట్‌, గరం మసాలా, కస్తూరీ మేతీ పౌడర్‌, ఆయిల్‌ కలపాలి. చేతితో వీటన్నిటినీ బాగా కలిపి ఓ అరగంట నాననివ్వాలి. తరువాత ఈ మిక్స్‌లోనే తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి, నెయ్యి, కొత్తిమీర, పుదీనా కలపాలి. దాన్ని సమాన భాగాలుగా విడదీసి ఉండలుగా చేసుకోవాలి. చేతికి నూనె రాసుకుని ఈ బాల్స్‌ను గుండ్రటి పట్టీలుగా చేసుకోవాలి. తరువాత పాన్‌పై కొద్దిగా నెయ్యి లేదంటే నూనె వేసి సన్నటి మంటపై వాటిని గోధుమ రంగు వచ్చేవరకూ ఫ్రై చేస్తే హాట్‌ హాట్‌ కబాబ్‌ రెడీ! వేడిగా సలాడ్‌, చట్నీతో సర్వ్‌ చేసుకుంటే బాగుంటుంది.

అందుబాటులోకి అన్ని బస్సు సర్వీస్‌లుజాతీయ ఉపకార వేతనాలకు 32 మంది ఎంపికఎన్టీఆర్‌ సేవలు మరువలేనివి సీజనల్‌ వ్యాధులపై అప్రమత్తంగా ఉండాలివైకుంఠధామాల నిర్మాణానికి అడ్డంకులుఈసారైనా పూర్తయ్యేనా..?‘రైతు సమస్యలు తెలుసుకుంటే ఉలికిపాటు దేనికి?’రేవంత్‌ అంటే ఎందుకు భయం?చెక్‌డ్యామ్‌ నిర్మాణ పనులకు శంకుస్థాపనఅభివృద్ధి పనులను వేగంగా పూర్తి చేయండి
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement