సాధారణ బంగాళాదుంపలతో పోలిస్తే, చిలగడదుంపలు GI తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచుతాయి.

ఇందులో ఉండే ఫైబర్, రక్తంలో చక్కెర శోషణను నెమ్మదిస్తుంది.

బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ సి, ఎ, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ వంటివి పుష్కలంగా ఉంటాయి. 

కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి కాబట్టి పరిమాణం ముఖ్యం.

ఉడికించిన చిలగడదుంపలు తక్కువ GI కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వేయించకుండా ఉడికించి తినడం ఉత్తమం.

ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో జత చేయడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థిరంగా ఉంటుంది.

చిలగడదుంపలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు, మీ డాక్టర్ లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

Related Web Stories