ఇవి తింటే చాలు.. సమ్మర్లో బాడీ కూల్ కూల్.. !

వేసవి వేడి రోజులలో హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటానికి కీర దోసకాయలు సరైన ఎంపిక. సుమారుగా 96% నీటి కంటెంట్ కలిగిన ఈ కూరగాయలను సలాడ్‌లలో చేర్చవచ్చు.

కీర దోసకాయలలో విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి.

టమాటా ఇది సూర్యరశ్మి నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో చక్కగా పనిచేస్తుంది.  టమాటాల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది.

బెండకాయ, ఓక్రా లేదా లేడీస్ ఫింగర్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ కూరగాయల విటమిన్ సి, ఫోలేట్, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలున్నాయి.

బాటిల్ పొట్లకాయ, లౌకి లేదా కాలాబాష్ అని పిలుస్తారు. ఇందులో విటమిన్ సి, జింక్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

బచ్చలికూర ఈ ఆకుకూరలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ విటమిన్లు A , C, ఐరన్, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

బీరకాయ, ట్యూరీ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని వేసవి వంటకాలలో చేర్చవచ్చు. బీరకాయలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.

ఇవి కాకుండా, వంకాయ, మొక్కజొన్న, బీన్స్, మిరియాలు వంటి అనేక ఇతర కూరగాయలు వేసవి కాలంలో వేడిని అధిగమించడంలో సహాయపడతాయి.

Related Web Stories