వంటలు
క్యాలీఫ్లవర్ పనీర్ కోఫ్తా
కోఫ్తా కోసం : క్యాలీఫ్లవర్ - ఒకటి, పనీర్ ముక్కలు - అరకప్పు, బంగాళదుంపలు - నాలుగు, కార్న్ఫ్లోర్ - మూడు టేబుల్స్పూన్లు, కారం - ఒకటేబుల్స్పూన్, ధనియాల పొడి - ఒక టేబుల్స్పూన్, జీలకర్రపొడి - ఒక టీస్పూన్, గరంమసాల - ఒక టీస్పూన్, ఉప్పు - తగినంత.
హరియాలి పనీర్ టిక్కా మసాలా
పనీర్ - పావుకేజీ, సోంపు - ఒక టీస్పూన్, పచ్చిమిర్చి - రెండు, కొత్తిమీర - ఒకకట్ట, పుదీనా - ఒకకట్ట, టొమాటోలు - రెండు, అల్లం - చిన్నముక్క, దాల్చినచెక్క - చిన్నముక్క, యాలకులు - రెండు, బిర్యానీ ఆకు - ఒకటి, గరంమసాలా - అర టీస్పూన్, చాట్మసాల - అర టీస్పూన్, క్రీమ్ - పావుకప్పు, ఉప్పు - తగినంత, వెన్న - ఒక టేబుల్స్పూన్.
బేబీకార్న్ బటర్ మసాలా
బేబీకార్న్ - అరకేజీ, టొమాటోలు - మూడు, కారం - ఒక టీస్పూన్, జీలకర్రపొడి - ఒక టీస్పూన్, క్రీమ్ - పావుకప్పు, వెన్న - రెండు టేబుల్స్పూన్లు, ఉప్పు - తగినంత, మెంతి ఆకులు - కొద్దిగా, నూనె - సరిపడా, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, అల్లం - చిన్నముక్క, వెలుల్లి రెబ్బలు - నాలుగైదు, జీడిపప్పు - నాలుగైదు పలుకులు.
గాజర్ హల్వా
క్యారట్ (చెక్కుతీసిన తురుము): నాలుగు కప్పులు, పాలు: నాలుగు కప్పులు, నెయ్యి: నాలుగు స్పూన్లు, చక్కెర: రెండు కప్పులు, బాదం, జీడిపప్పు ముక్కలు: పది, యాలకుల పొడి, కుంకుమ పువ్వు: చిటికెడు
మటర్ పులావ్
బాస్మతి రైస్: ఓ కప్పు, పచ్చి బఠానీలు: ముప్పావు కప్పు, ఉల్లిముక్కలు: సగం కప్పు, నెయ్యి లేదా బటర్: మూడు స్పూన్లు, జీలకర్ర: స్పూను, దాల్చిన చెక్క: ఓ ముక్క, లవంగాలు: మూడు, బిర్యానీ ఆకులు: రెండు , నూనె, నీళ్లు, ఉప్పు: తగినంత
రాజ్ కచోరి
గోధుమ రవ్వ: కప్పు, గోధుమ పిండి: మూడు స్పూన్లు, శెనగ పిండి: రెండు స్పూన్లు కారం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు: స్పూను చొప్పున, నూనె: తగినంత, కచోరిలో నింపేందుకు ఉడికించిన శనగలు, పెసర్లు: ఒకటిన్నర కప్పు, ఆలుగడ్డలు(ఉడికించి, పొట్టుతీసిన చిన్న
మష్రూమ్ డక్సెల్లీస్
పుట్టగొడుగులు(మష్రూమ్) - 600గ్రా, చీజ్ - 200గ్రా, క్యాప్సికం - 200గ్రా, నూనె - అర లీటరు, మైదా - 100గ్రా, కోడిగుడ్లు - రెండు, బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - 200గ్రా, ఉప్పు - తగినంత, తెల్లమిరియాలు - 10గ్రా.
వర్క్యూ లుక్మే
మటన్ ఖీమా - ఒకకేజీ, నూనె - ఒక లీటరు, ఉప్పు - తగినంత, మైదా - ఒక కేజీ, పచ్చిమిర్చి - 100గ్రా, ఉల్లిపాయలు - 100గ్రా.
టర్పెండో పెప్పర్
దొడ్డు మిర్చి - 26, చీజ్ - 200గ్రా, క్యాప్సికం - 200గ్రా, నూనె - అరలీటరు, మైదా - 100గ్రా, కోడిగుడ్లు - రెండు, కార్న్ఫ్లేక్స్ - 200గ్రా, ఉప్పు
భార్వాన్ టంగ్డి
చికెన్ లెగ్స్ - ఒక కేజీ, ఉప్పు - తగినంత, నిమ్మకాయలు - నాలుగు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - 50గ్రా, మటన్ ఖీమా - అరకేజీ, బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - 30గ్రా, కోడిగుడ్లు - ఆరు, నల్లమిరియాలు - 50గ్రా, కారం - 50గ్రా, నూనె - ఒక లీటరు.