వంటలు
సోంప్ షెర్బత్
వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం పొందేందుకు మజ్జిగ, నిమ్మరసం తాగుతాం. ఒంటికి చల్లదనాన్ని అందించే సోంప్ షెర్బత్ మలినాలను కూడా తొలగిస్తుంది. ఈ స్పెషల్ షెర్బత్ తయారీని న్యూట్రిషనిస్ట్ మున్మున్ గనేరివాల్ వివరిస్తున్నారిలా...
సాబుదానా పాపడ్
సగ్గుబియ్యం - ఒక కప్పు, జీలకర్ర - రెండు టీస్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నిమ్మరసం - ఒక టీస్పూన్, పచ్చిమిర్చి - రెండు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్.
సగ్గుబియ్యం బోండాలు
సగ్గుబియ్యం - ఒక కప్పు, బటర్మిల్క్ - ఒక కప్పు, ఉప్పు - తగినంత, పచ్చిమిర్చి - రెండు, అల్లం - చిన్నముక్క, బియ్యప్పిండి - పావుకప్పు,
సగ్గుబియ్యం దోశలు
సగ్గుబియ్యం - ఒక కప్పు, బొంబాయి రవ్వ - అరకప్పు, పెరుగు - మూడు టీస్పూన్లు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, కొత్తిమీర - ఒకకట్ట, ఉప్పు - తగినంత, జీలకర్ర - అర టీస్పూన్, కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు, పచ్చిమిర్చి - నాలుగు.
సాబుదానా థాలీ పీట్
సగ్గుబియ్యం - ఒకటిన్నర కప్పు, బంగాళదుంపలు - రెండు, జీలకర్ర - అర టీస్పూన్, పల్లీలు - నాలుగు టేబుల్స్పూన్లు, అల్లం - చిన్నముక్క, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట, నిమ్మరసం - ఒకటీస్పూన్, పంచదార - ఒక టీస్పూన్, ఉప్పు - తగినంత, నూనె - తగినంత.
వడలు
రోజూ బ్రేక్ఫాస్ట్లో ఉల్లి దోశ, సాంబారు ఇడ్లీ అంటే ఎవ్వరికైనా బోర్ కొడుతుంది. అందుకే ఈ సారి సగ్గుబియ్యంతో వడలు వేసుకోండి. సాబుదానా బోండాలను ఒక్కసారి రుచి
పెసల ధోక్లా
పెసర్లు- 250 గ్రాములు, శెనగపిండి- 120 గ్రాములు, క్యారెట్- 1, పచ్చి మిరప-మూడు, జీలకర్ర పొడి- అర స్పూను, కొత్తి
శ్రీలంక వంకాయకూర
వంకాయలు- ఎనిమిది, టొమాటో- ఒకటి, ఉల్లి గడ్డ- ఒకటి, చింత పండు పొడి- అర స్పూను, చింత పండు నీళ్లు- కప్పు, కారం పొడి- రెండు స్పూన్లు
డుబ్కీ వాలే ఆలూ
వీకెండ్లో మంచి రెస్టారెంట్కు వెళ్లాలి... నార్త్ ఇండియన్ వంటకాలను టేస్ట్ చేయాలి... ఈ వారం ఇది మీ ప్లాన్ అయితే ఆ రెసిపీలను ఇంట్లోనే ట్రై చేయండి. బేబీ కార్న్ బటర్ మసాలా, హరియాలి పనీర్ టిక్కా మసాలా, క్యాలీఫ్లవర్ పనీర్ కోఫ్తా, డుబ్కీ వాలే ఆలూ, షాహీ బిండీ... వంటలు కచ్చితంగా మీ జిహ్వ చాపల్యాన్ని తీరుస్తాయి.
షాహీ బిండీ
బెండకాయలు - పావుకేజీ, కారం - అర టీస్పూన్, పసుపు - చిటికెడు, గరంమసాల - అర టీస్పూన్, క్రీమ్ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు, మెంతి ఆకులు - కొద్దిగా, నూనె - సరిపడా, నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, జీడిపప్పు - పావు కప్పు, టొమాటో - ఒకటి,