Kitchen Tips
Mirchi Recipes : సై... సాలన్!
చాలా మందికి హైదరాబాద్ బిర్యానీ అంటే ఇష్టం. బిర్యానీతో పాటుగా మిర్చి సాలన్ అంటే కూడా ఇష్టమే! అయితే ఈ సాలన్ను రకరకాలుగా ఇంట్లోనే చేసుకోవచ్చు. అలాంటి కొన్ని వంటలను చూద్దాం..
Cooking Tips : ముల్లంగి అంటే వ్యాధులకు హడల్!
‘‘సుకలిత మతిసూక్ష్మం బాలమూలస్య మూలం లవణమథిత మూర్ఛైః పీడితం పాణియుగ్మ్ఢే!! సురభితమతినింటూ హింగుధూపేన యుక్తం భవతి జఠరవహ్నేస్తూర్ణమృద్దీపనాయ!!’
Kitchen : ముంగోడీ ఔర్ టమోటర్ కా సాలన్
పెసరపిండి- 100 గ్రాములు, శనగపిండి- నాలుగు టీ స్పూనులు, నూనె- తగినంత, ఉప్పు- తగినంత, నీళ్లు- తగినన్ని
kitchen work : స్మార్ట్ కిచెన్...
మహిళలకు వంటింటి పనుల్లో చేదోడుగా నిలించేందుకు కొన్ని స్మార్ట్ గ్యాడ్జెట్స్ మార్కెట్లోకొచ్చేశాయి. వేడి పాత్రలను సింపుల్గా స్టౌ మీద నుంచి దించాలన్నా, వెల్లుల్ని చకచకా రోస్ట్ చేయాలన్నా, టమాటో ముక్కలు సరిగ్గా కట్ చేయాలన్నా ఇకపై చిటికెలో పని. మరి ఇంతకీ ఆ స్మార్ట్ గ్యాడ్జెట్స్ ఏంటో చూద్దామా..
Kitchen Hacks: టేబుల్ స్పూన్ కు, టీ స్పూన్ కు మధ్య తేడా ఏంటి?
కుకింగ్ రీల్స్ చేసేవారు ఉప్పు, కారం, ఇతర మసాలాలు మొదలైనవి టేబుల్ స్పూన్, టీ స్పూన్ వంటి కొలతలతో చెబుతుంటారు. అసలు టేబుల్ స్పూన్ కు, టీ స్పూన్ కు మధ్య తేడా తెలియక చాలా మంది వంటలో పొరపాట్లు చేస్తుంటారు.
Navya Kitchen : కండెన్స్డ్ మిల్క్ చవకగా..
చాలా మంది పాయసంలోను.. ఇతర తీపి పదార్థాలలోను కండెన్స్డ్ మిల్క్ను వాడతారు. బయట మార్కెట్లో దీని ఖరీదు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని చవకగా ఇంట్లోనే ఎలా చేసుకోవాలో చూద్దాం.
Kitchen Tips: కిచెన్ టవల్ దుర్వాసన వస్తోందా? ఈ టిప్స్ పాటించి చూడండి..!
కిచెన్ కౌంటర్ శుభ్రం చేయడం నుండి ఆహార పదార్థాలు ఒలికిపోయినప్పుడు వాటిని తుడవడం, వేడిగా ఉన్న గిన్నెలు పట్టుకోవడం, ఇలా చాలా రకాలుగా ఉపయోగించే కిచెన్ టవల్స్ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పక్కర్లేదు. మరీ ముఖ్యంగా నూనె, మురికితో ఇవి జిగటగా మారతాయి.
Storage Tips: ఈ 5 టిప్స్ పాటించండి.. వర్షాకాలంలో కూరగాయలు, ఆహారాలు త్వరగా పాడైపోవు..!
వేసవికాలం వేడి కారణంగా ఆహారాలు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు కుళ్లిపోతుంటాయి. అయితే వాతావరణం మారినా కూరగాయల విషయంలో ఈ బెంగ మాత్రం పోదు. వర్షాల కారణంగా కూరగాయలు, ఆకుకూరలు ఎక్కువ తేమగా ఉంటాయి.
Navya : వెజిటెబుల్ కట్లెట్
నూనె- 2 టేబుల్ స్పూన్లు, జీలకర్ర- అర టీస్పూన్, ఉల్లిపాయ-1 (సన్నగా తరగాలి), ఉప్పు- తగినంత, తరిగిన అల్లం ముక్కలు- అర టీస్పూన్, పచ్చిమిర్చి-1 (సన్నగా తరగాలి),
Navya : వంటనూనెను తిరిగి వాడచ్చా?
వంటనూనె లేని వంటిల్లు ఉండదు. కానీ వంటనూనెను ఎలా వాడుకోవాలో ఎవరికీ తెలియదు. ఒక సారి వేడి చేసిన నూనెను మళ్లీ వాడచ్చా?