Abn logo
May 26 2020 @ 10:39AM

అరటి పండు ఎప్పుడు తినాలి?

ఆంధ్రజ్యోతి(26-05-2020)

అరటిపండు ఆరోగ్యకరం. అయితే తినే సమయం, పండిన స్థాయిని బట్టి పండులోని పోషకాలతో పాటు శరీరానికి అందే పోషకాలలో హెచ్చుతగ్గులు చోటుచేసుకుంటూ ఉంటాయి. కాబట్టి పోషకాల అవసరాన్ని బట్టి అరటిపండును తినడం ఆరోగ్యకరం!


పక్వానికి వచ్చిన అరటిపండు కంటే బాగా మగ్గిన అరటిపండు తీపి ఎక్కువ. ఇందుకు కారణం దోరగా పండిన అరటిపండులో పిండిపదార్థం పూర్తి సింపుల్‌ షుగర్స్‌గా విడిపోదు. కానీ అదే బాగా మగ్గిన పండులో స్టార్చ్‌ షుగర్స్‌గా విడిపోయి ఉంటుంది. కాబట్టి బాగా మగ్గిన అరటిపండు ఎక్కువ తియ్యగా ఉంటుంది. 


మగ్గిన పండు ఎప్పుడు?: తోలు మీద నల్ల మచ్చలు ఏర్పడితే ఆ అరటిపండు బాగా మగ్గిందని అర్ధం. ఈ పండు తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది. వ్యాయామానికి ముందు లేదా తర్వాత తక్షణ శక్తి పొందాలంటే ఇలా మగ్గిన అరటిపండు తినాలి.


నిద్ర కోసం: అరటిపండులో మన శరీరంలో స్వతహాగా తయారుకాని ట్రిప్టోఫాన్‌ అనే ఎమినో యాసిడ్‌ ఉంటుంది. ఈ ఎమినో యాసిడ్‌ నిద్రను క్రమబద్ధీకరించే సెరటోనిన్‌ అనే న్యూరో ట్రాన్స్‌మీటర్‌ ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది. సెరటోనిన్‌ మెదడులో ఉత్పత్తయ్యే అత్యంత ముఖ్యమైన రసాయనం. ఇది ఒత్తిడి, కుంగుబాటులను తగ్గించి నిద్రలేమిని పోగొడుతుంది.


పరగడుపున వద్దు: ఈ పండులో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, పీచు మొదలైన పోషకాలు ఉన్నా, పరగడుపున ఈ పండును తినడం శ్రేయస్కరం కాదు. దీన్లో ఉండే అత్యధిక చక్కెరలు తక్షణ శక్తిని అందించినా, అంతే వేగంగా కొన్ని గంటల వ్యవధిలోనే అలసటకూ గురిచేస్తాయి. ఆమ్లతత్త్వం కలిగిన అరటిపళ్లు పరగడుపున తింటే జీర్ణసంబంధ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. ఒకవేళ పరగడుపున అరటిపండు తినే అలవాటు ఉంటే, ఆ పళ్లను ఇతర పదార్థాలతో కలిపి తినాలి.


Advertisement
Advertisement
Advertisement