Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

కంద నిమ్మకూర

కంద నిమ్మకూర

కావలసిన పదార్థాలు: కంద గడ్డ - 300 గ్రా., ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, పసుపు - అర టీ స్పూను, పచ్చిమిర్చి - 4, కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు, నిమ్మకాయలు - 2, ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, జీలకర్ర, ఇంగువ - పోపు సరిపడా, నూనె - ఒక టేబుల్‌ స్పూను. 


తయారుచేసే విధానం: కంద చెక్కు తీసి, శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా తరిగి మునిగేవరకు నీరు పోసి స్టవ్‌ మీద ఉంచాలి. ఒక పొంగు రాగానే కొద్దిగా ఉప్పు, పసుపు వేసి ముక్కలు ఉడికించి దించేయాలి. మిగిలిన నీరు ఒంపి కంద ముక్కల్లో పచ్చిమిర్చి తరుగు, కరివేపాకు వేసి కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బాలి. ఉప్పు సరిపడా వేసి, నిమ్మరసం పిండాలి. తర్వాత ఆవాలు, మినపప్పు, జీలకర్ర, శనగపప్పు, కరివేపాకు, ఇంగువ, ఎండుమిర్చితో నూనెలో తాలింపు వేసుకుని కంద మిశ్రమంలో కలపాలి. ఈ కూర అన్నంతో పాటు దోశల్లోకి కూడా బావుంటుంది. 


సోయా కర్రీసోయా కర్రీఛోలే గుత్తి వంకాయ ఛోలే గుత్తి వంకాయ మామిడికాయ - పెరుగు పులుసుమామిడికాయ - పెరుగు పులుసుములక్కాడల కూరములక్కాడల కూరక్యాబేజీ చనా దాల్‌క్యాబేజీ చనా దాల్‌శ్రీలంక వంకాయకూరశ్రీలంక వంకాయకూరఆవాల ఆకుల కర్రీ ఆవాల ఆకుల కర్రీ కాజూ మసాలా కాజూ మసాలా ఆలూ మేతీఆలూ మేతీసాగో పొంగల్‌ ఘీ రోస్ట్‌ పనీర్‌సాగో పొంగల్‌ ఘీ రోస్ట్‌ పనీర్‌
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.