Abn logo

సగ్గుబియ్యం వడలు

కావలసిన పదార్థాలు: సగ్గుబియ్యం- ఓ కప్పు, ఆలుగడ్డలు- నాలుగు, వేరుశనగ పప్పు- సగం కప్పు, పచ్చి మిర్చి- రెండు, అల్లం- చిన్న ముక్క, కొత్తిమీర తురుం- రెండు స్పూన్లు, చక్కెర- రెండు స్పూన్లు, నూనె, ఉప్పు- తగినంత.


తయారుచేసే విధానం: సగ్గుబియ్యాన్ని ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టి ఉదయాన్నే నీటిని వడకట్టాలి. ఆలుగడ్డల్ని ఉడికించిపెట్టుకోవాలి. వేరుశనగ పప్పును వేయించి కచ్చపచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి. ఓ గిన్నెలోకి సగ్గుబియ్యం, ఆలుగడ్డ, వేరుశెనగ, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, చక్కెర, ఉప్పు, తగినంత నీరు వేసి బాగా కలపాలి. కడాయిలో నూనె వేడిచేసి చేతివేళ్లతో వడల్లాగా వత్తుకొని ఒక్కొక్కటి వేయిస్తే సగ్గుబియ్యం వడలు రెడీ.

దమ్‌ ఆలూస్వీట్‌ పొటాటో నూడుల్స్‌చిలగడదుంప రైస్‌స్వీట్‌ పొటాటో విత్‌ క్వినోవాగ్రీన్‌ పీస్‌ కబాబ్‌టేస్టీ రాజస్థానీ కచోరీలుకొబ్బరి బెండీ కూటుచిట్టి పెసరట్టుపండుమిర్చి కారంపచ్చడి
Advertisement
Advertisement