Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

కోడిగుడ్డు పచ్చడి

కోడిగుడ్డు పచ్చడి

కావలసినవి: కోడిగుడ్లు - మూడు(ఉడికించినవి), గరంమసాలా - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, మెంతి పొడి - ఒక టీస్పూన్‌, ఆవ పొడి - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక స్పూన్‌, ఉప్పు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, ఆవాల నూనె - మూడు టేబుల్‌స్పూన్లు, కరివేపాకు - కొద్దిగా, కారం - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, ఆవాలు - ఒక టీస్పూన్‌, జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్‌, నిమ్మకాయ - ఒకటి, కొత్తిమీర - కొద్దిగా. 


తయారీ: ఉడికించిన గుడ్లను పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్టవ్‌పై ఒక పాత్ర పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేగించాలి. తరువాత ఉడికించిన గుడ్లమీద కత్తితో గాట్లు పెట్టి అందులో వేయాలి. చిన్నమంటపై వేగించాలి. కోడిగుడ్లు గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించాలి. ఇప్పుడు అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు వేయాలి. గరంమసాలా, ఉప్పు, కారం వేసి మరి కాసేపు వేగనివ్వాలి. చివరగా కరివేపాకు వేసి దింపాలి. మిశ్రమం చల్లారిన తరువాత ఆవాల పొడి, మెంతి పొడి వేయాలి. కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. నిమ్మరసం పిండుకొని కలపాలి. అంతే.. కోడిగుడ్డు పచ్చడి రెడీ. అన్నంలోకి, చపాతీలోకి ఈ పచ్చడి రుచిగా ఉంటుంది.


తలకాయ కూరతలకాయ కూరచులే కా దమ్‌ ముర్గ్‌చులే కా దమ్‌ ముర్గ్‌దమ్‌ కీ నల్లీదమ్‌ కీ నల్లీపాలకూర చికెన్‌ కర్రీపాలకూర చికెన్‌ కర్రీకరివేపాకు చికెన్‌ కరివేపాకు చికెన్‌ అల్లం చికెన్‌ అల్లం చికెన్‌ బ్యాంబూ షూట్స్‌ చికెన్‌ బ్యాంబూ షూట్స్‌ చికెన్‌ గోంగూర చికెన్‌గోంగూర చికెన్‌నర్గీసి కబాబ్‌ కా కుర్మానర్గీసి కబాబ్‌ కా కుర్మాకోఫ్తా ఔర్‌ దహీ కి కాడీకోఫ్తా ఔర్‌ దహీ కి కాడీ
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.