Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

ములక్కాడల కూర

ములక్కాడల కూర

కావలసిన పదార్థాలు: ములక్కాడ ముక్కలు- 20, టొమాటో - కప్పు, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్టు- స్పూను, కొత్తిమీర తరుగు- 2 స్పూన్లు, పల్లీలు- మూడు స్పూన్లు, నువ్వులు- రెండు స్పూన్లు, గసగసాలు- రెండు స్పూన్లు, ఎండు కొబ్బరి- రెండు స్పూన్లు, ఆవాలు- స్పూను, కరివేపాకు- రెండు మట్టలు, గరం మసాలా- స్పూను, పసుపు- అరస్పూను, కారం- స్పూను, ఉప్పు, నీళ్లు, నూనె- తగినంత.


తయారుచేసే విధానం: ముందుగా పాన్‌లో పల్లీలు, నువ్వులు, ఎండు కొబ్బరి, గసగసాలు ఒకటి తర్వాత ఒకటి వేయించి, చల్లారాక మిక్సీలో వేసి పొడిగా చేసుకోవాలి. ఈ మసాలాకి నీళ్లు కలిపి పేస్టులా చేయాలి. పెద్ద బాణలిలో కాస్త నూనె వేసి ఆవాలు, కరివేపాకును చిటపటలాడించాలి. ఉల్లిముక్కలూ, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్టూ వేయాలి. ఉల్లి రంగు మారాక పసుపు, కారం, గరం మసాల జతచేయాలి. ఘమఘమ లాడుతుంటే టొమాటో ముక్కల్ని కూడా కలపాలి. కాస్త మగ్గాక మసాలా పేస్టు చేర్చాలి. ములక్కాడలు కూడా వేసి, కప్పు నీళ్లు పోసి అన్నిటినీ కలిపి పావు గంట పాటు మూత పెట్టి ఉడికించాలి. కొత్తిమీర తరుగు వేసి దించితే ములక్కాడల కూర సిద్ధం.

సోయా కర్రీసోయా కర్రీఛోలే గుత్తి వంకాయ ఛోలే గుత్తి వంకాయ మామిడికాయ - పెరుగు పులుసుమామిడికాయ - పెరుగు పులుసుక్యాబేజీ చనా దాల్‌క్యాబేజీ చనా దాల్‌శ్రీలంక వంకాయకూరశ్రీలంక వంకాయకూరఆవాల ఆకుల కర్రీ ఆవాల ఆకుల కర్రీ కాజూ మసాలా కాజూ మసాలా ఆలూ మేతీఆలూ మేతీసాగో పొంగల్‌ ఘీ రోస్ట్‌ పనీర్‌సాగో పొంగల్‌ ఘీ రోస్ట్‌ పనీర్‌మేథీ బాజీమేథీ బాజీ
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.