Abn logo

బూడిద గుమ్మడి పెరుగు చట్నీ

కావలసిన పదార్థాలు: గింజలు తీసిన బూడిద గుమ్మడి ముక్కలు- అరకప్పు, పెరుగు - 2 కప్పులు, పచ్చికొబ్బరి కోరు - 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 3, పసుపు - చిటికెడు, ఆవాలు - 1 టీ స్పూను, ఎండు మిర్చి - 1, మెంతులు- పావు టీ స్పూను, నూనె- 1 టీ స్పూను, కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు.
తయారుచేసే విధానం: గుమ్మడి ముక్కల్లో పసుపు, ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి. కొబ్బరికోరు, పచ్చిమిర్చి కలిపి పేస్టు చేసుకోవాలి (రుబ్బినప్పుడు నీటికి బదులు మజ్జిగ వాడాలి). ఉడికిన గుమ్మడి ముక్కల్లో గిలకొట్టిన పెరుగు, కొబ్బరి పేస్టు, ఉప్పు కలపాలి. తర్వాత ఆవాలు, మెంతులతో తాలింపు వేసి గుమ్మడి మిశ్రమంలో కలపాలి. ఈ పచ్చడి పరాటాలతోనే కాదు అన్నంలో కూడా బాగుంటుంది.; 

కరోనా కట్టడిలో ప్రభుత్వం విఫలం చెన్నూర్‌ కోఆప్షన్‌ సభ్యుల ఏకగ్రీవంరైతువేదిక భవనాలను త్వరగా నిర్మించాలివిజృంభిస్తోన్న కరోనానిరుపయోగంగా శుద్ధజల ప్లాంటురుణాల కోసం ఎదురుచూపులుజయశంకర్‌ సార్‌ సేవలు సదా చిరస్మరణీయంకొవిడ్‌పై అప్రమత్తంగా ఉండాలిజిల్లాలో 45 పాజిటివ్‌ కేసులుప్రశాంతంగా నస్పూర్‌ మున్సిపల్‌ కో ఆప్షన్‌ ఎన్నిక
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement