Abn logo

బెల్లం మామిడి పచ్చడి

కావ

లసిన పదార్థాలు: తోతాపురి మామిడి తురుము -2 కాయలవి, మెంతులు - 1 టీ స్పూను, ఎండు మిర్చి- 10, నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, ఆవాలు - 1 టీ స్పూను, ఉప్పు, బెల్లం - రుచికి తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:మెంతుల్ని, ఎండుమిర్చిని గ్రైండ్‌ చేసుకుని, అదే జారులో బెల్లం, ఉప్పు, తురుము వేసి మరోసారి గ్రైండ్‌ చేసుకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేడిచేసి ఆవాలు చిటపటమన్నాక మామిడి మిశ్రమాన్ని వేసి పచ్చి వాసన పోయేదాకా సన్నని మంటపైన వేగించాలి. చల్లారాక గాలి చొరబడని జాడీలో భద్రపరిస్తే నెలరోజుల వరకు తాజాగా ఉంటుంది. వేడి వేడి అన్నంలోకి ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

దివ్యాంగులు ఆత్మస్థైర్యంతో ముందుకు సాగాలివైభవంగా లక్ష దీపోత్సవంకోతుల నియంత్రణేది ? ఒమైక్రాన్‌ రాకుండా జాగ్రత్త వహించాలివ్యాక్సినేషన్‌ను వేగవంతం చేయాలివాక్సినేషన్‌పై ప్రత్యేక దృష్టి శాంతి భద్రతల పరిరక్షణకే నిర్బంధ తనిఖీలు ప్రజాస్వామ్యాన్ని కూనీ చేస్తున్న పాలకులు ఫీడింగ్‌ చాంబర్‌కు జాతీయస్థాయి అవార్డు దివ్యాంగులు ఆత్మవిశ్వాసంతో ముందడుగు వేయాలి
Advertisement