Abn logo

మటన్‌ టిక్కా

కావలసినవి: బోన్‌లెస్‌ మటన్‌- అర కిలో, నిమ్మరసం-3 టేబుల్‌ స్పూన్లు, పచ్చి బొప్పాయి గుజ్జు- రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, టిక్కా మసాలా- 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు- టేబుల్‌స్పూను, ఎర్రమిరపకాయల పేస్ట్‌- టేబుల్‌ స్పూను, జీలకర్ర పేస్టు- టేబుల్‌ స్పూను, ఉప్పు- తగినంత, నూనె-తగినంత.
 
తయారీ విధానం: మటన్‌ను బాగా కడిగి ఆరనివ్వాలి. తర్వాత వాటిని చిన్న ముక్కలుగా చేయాలి. పెద్ద గిన్నె తీసుకుని అందులో నిమ్మరసం, జీలకర్ర పొడి, ఎర్ర మిరపకాయల పేస్ట్‌, పచ్చి బొప్పాయి గుజ్జు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌, టిక్కా మసాలా, ఉప్పు వేయాలి. ఈ మిశ్రమంలో మటన్‌ ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి అరగంటసేపు ఊరనివ్వాలి. అరగంట తర్వాత మటన్‌ ముక్కలను సన్నటి కడ్డీకి గుచ్చి గ్రిల్‌పై కాల్చాలి. మధ్యమధ్యలో వాటిని అటూ ఇటూ తిప్పుతూ నూనె వేస్తుండాలి. అలా 10-12 నిమిషాల పాటు అంటే మటన్‌ ముక్కలు బాగా ఉడికే దాకా చేయాలి. ఉడికిన మటన్‌ ముక్కలను కడ్డీ నుంచి తీసి వేడిగా తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.

అందుబాటులోకి అన్ని బస్సు సర్వీస్‌లుజాతీయ ఉపకార వేతనాలకు 32 మంది ఎంపికఎన్టీఆర్‌ సేవలు మరువలేనివి సీజనల్‌ వ్యాధులపై అప్రమత్తంగా ఉండాలివైకుంఠధామాల నిర్మాణానికి అడ్డంకులుఈసారైనా పూర్తయ్యేనా..?‘రైతు సమస్యలు తెలుసుకుంటే ఉలికిపాటు దేనికి?’రేవంత్‌ అంటే ఎందుకు భయం?చెక్‌డ్యామ్‌ నిర్మాణ పనులకు శంకుస్థాపనఅభివృద్ధి పనులను వేగంగా పూర్తి చేయండి
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement