Abn logo

పాలక్‌ పరాటా

కావలసిన పదార్థాలు: గోధుమపిండి - ఒకటిన్నర కప్పు, నెయ్యి - 2 టీ స్పూన్లు, జీలకర్రపొడి - అర టీస్పూను, వాము - అర టీ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, (వేగించడానికి) నెయ్యి, నూనె -1 టేబుల్‌ స్పూను చొప్పున.
పేస్టు కోసం: పాలకూర తరుగు - 2 కప్పులు, అల్లం - అంగుళం ముక్క, పచ్చిమిర్చి - 2 (ఇవన్నీ 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల నీటిలో కొద్దిపేపు ఉడికించి గ్రైండ్‌ చేయాలి).
తయారుచేసే విధానం: లోతైన, వెడల్పాటి పాత్రలో గోఽఽధుమపిండి, వాము, జీలకర్రపొడి, ఉప్పు, నెయ్యి వేసి చేత్తో ఒకసారి కలపాలి. తర్వాత పాలకూర పేస్టు కూడా వేసి, కనీసం 10 నిమిషాలపాటు గట్టిగా పిసకాలి. ఆ ముద్దపై తడిబట్ట కప్పి 30 నిమిషాలు పక్కనుంచాలి. ఈ ముద్దని సమభాగాలుగా చేసుకుని, చపాతీల్లా వత్తి నెయ్యి, నూనె మిశ్రమాన్ని పలచగా రాసి, రోల్‌ చేసి, గుండ్రంగా చుట్టాలి. తర్వాత పరాటాలు చేసుకుని రెండువైపులా దోరగా కాల్చుకోవాలి. వీటికి చట్నీ/ రైతాలు మంచి కాంబినేషన్‌.

పనులు సకాలంలో పూర్తి చేయాలివ్యాక్సిన్‌ ప్రక్రియను ఆన్‌లైన్‌లో నమోదు చేయాలిపెద్దపులిని పట్టుకునేందుకు చర్యలుజిల్లాలో సంక్రాంతి సంబరాలు వ్యాక్సినేషన్‌కు సర్వం సిద్ధం భూమిని రిజిస్ర్టేషన్‌ చేయాలని నిరసన కౌలు రైతు ఆత్మహత్య ముదిరాజ్‌ల అభ్యున్నతికి ప్రభుత్వం కృషి సైనికుల త్యాగాలు వెలకట్టలేనివిటీకాకు వేళాయె
Advertisement
Advertisement