Abn logo

టమోటా బజియా

కావలసిన పదార్థాలు: గుండ్రని గట్టి టమాటాలు - 6, వేగించడానికి తగినంత నూనె.
టమేటోల్లో కూరడానికి: మిక్చర్‌ - ఒక కప్పు పసుపు - అరస్పూను, ధనియా, జీరా పొడి - 2 టీ స్పూన్లు, కారం - 2 టీ స్పూన్లు, పంచదార - 2 టీ స్పూన్లు, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట, ఉప్పు- రుచికి తగినంత. టమేటోల పై పిండికి : శనగపిండి - ఒక కప్పు ఉప్పు- తగినంత, పసుపు - చిటికెడు, వేడి నూనె - ఒక టేబుల్‌ స్పూను, నీరు - సరిపడా, ఎరుపురంగు - చిటికెడు.
తయారుచేసే విధానం
టమోటాల తొడిమల్ని తీసి అక్కడే చాలా జాగ్రత్తగా గుండ్రని గాటు పెట్టి లోపలి గుజ్జు తీసివేసి ఓ పక్కనుంచుకోవాలి. వాటిల్లో నింపుకోడానికి కావలసిన పదార్థాలను బాగా కలుపుకుని టమాటోల్లో కూరుకుని అవసరం వచ్చేదాకా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. శనగపిండిలో ఉప్పు, పసుపు, వేడి నూనె, సరిపడా నీళ్లు వేసి బజ్జీల పిండిలా జారుగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఫ్రిజ్‌లోని టమాటోలను తీసి పిండిలో ముంచి కడాయిలో నూనె వేడెక్కాక ఒక్కొక్కటిగా వేస్తూ బంగారురంగు వచ్చేదాక వేగించాలి. వీటిని వేడివేడిగా పెరుగు పచ్చడితో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

భూ మాయఏజెన్సీలోకి కరోనా ‘పత్తి పరిశోధన కేంద్రాన్ని ఏర్పాటు చేయాలి’పదో తరగతి పరీక్ష సెంటర్లకు శానిటైజర్లుఉట్నూర్‌లో కొనసాగుతున్న లాక్‌డౌన్‌మొక్కల పెంపకానికి మియవాకీ పద్ధతి భేష్‌’ ఎస్సెస్సీ పరీక్షలకు ఏర్పాట్లు పూర్తిబాలుడిని ఆదుకోరూ...!గాంధీ ఆసుపత్రి నుంచి 23 మంది డిశ్చార్జిహత్య కేసులో దంపతుల అరెస్టు
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement